—— 在这繁华的都市,山珍海味并不稀有,最最该珍惜的恰恰是用心为对方想、用手为对方做的平凡的美味汤羹,因为老公说过,生活和吃饭一样都是一种态度。
童年是在汤里泡大的,和蔼可亲的父亲喜欢为美丽的母亲炖汤,那时候是没有昂贵化妆品的,而且家里开了一家小镇唯一的汤馆,不是煮汤而是泡汤。很小就学会了笼络人心的伎俩,总是请一起上学的小伙伴来家里的汤馆泡汤。
泡完汤,边写作业,边看父亲在厨房忙碌,母亲最爱喝的是猪皮蹄筋大枣汤,这汤的原料都是自产自足,取之不尽,父亲也就更乐意为母亲效劳了。那时候只见父亲将猪皮取出,去毛、洗净、切块,将大枣去核,猪蹄筋用清水泡软,切段,加上清水,用小火慢慢地炖,直到猪皮蹄筋烂熟为止。喝一碗父亲炖给母亲的猪皮蹄筋大枣汤,全身舒坦,像飘在云里,和蝴蝶蜻蜓一起跳舞。有一次问父亲,为什么总给母亲炖,父亲拍着我的头说,让你的妈妈一直都这么年轻漂亮好不好?我说好啊,就像你放的红枣一样,一直都香喷喷红彤彤,爸爸笑得很大声。长大后,知道了这种汤有去皱抗衰老的作用,那些皮肤皱纹密集、有色素沉着、青紫淤斑及白细胞下降的人都适合喝,而且还可以治疗贫血,记忆中的母亲一直是美丽的,这汤功不可没!
长大后,我有了老公,喜欢给他讲小时候的故事,也喜欢说关于美丽的故事,老公是体贴的人,虽然工作很忙,可是一到周末,他还是要带我到处去逛,去踏青然后去超市,准备一些熬汤的食材。他说,其实生活和吃饭一样,都是一种态度,你认认真真去生活,就跟认认真真享受做饭的乐趣是一样的,我知道你爸爸为你妈妈熬汤不只是希望她一直美丽,而是享受为爱人做力所能及的那种琐碎的事的幸福,我也要享受这样的幸福。
我们拎着大包小包回家,老公喜欢给我熬黑木耳红枣瘦肉汤,他说黑木耳能凉血止血、健脾润肺、滑肠解毒。他特别喜欢这种食材,貌似朴素但作用很大,他还说小时候曾要亲自去采呢。因为他的爸爸告诉过他一个故事,在很久以前有一只漂亮的鸟儿章了翅膀,被一个农夫救起来,精心喂养后它恢复了,临走它吐出一颗种子,它说它是希望之鸟,种子发芽后会长出一种特别的植物,它是希望之物,拥有了它便拥有了一个实现梦想的机会。这颗种子发芽后长成了黑木耳。那时候,他们最开心的就是和小伙伴去采集梦想。再说红枣,它健脾益气,滋润肌肤,还有瘦肉益气养血,健脾补肺,这三者合用,就可以达到洁肤去斑、美容护肤的特别功效了。
老公将黑木耳、去核红枣浸开、洗净,用小火慢慢炖开后调入瘦肉,一直到满屋飘香,瘦肉熟透就可以了。这种汤对于气虚血淤等症很有效果,可以去除面部色斑,面色萎黄、黯黑等。
如今,和老公的婚姻已经走过了好几年,生活也由开始的只能粗茶淡饭到现在的锦衣玉食了,可老公依旧为我熬美味的黑木耳红枣瘦肉汤,我们一起沉浸在浓浓的汤味幸福中。在这繁华的都市,山珍海味并不稀有,最最该珍惜的恰恰是用心为对方想,用手为对方做的平凡的美味汤羹,因为老公说过,生活和吃饭一样都是一种态度。
猪皮蹄筋大枣汤
用料:猪皮100克,猪蹄筋15克,大枣15枚。
制法:将猪皮去毛,洗净切块,大枣去核,猪蹄筋用清水泡软,切段,加清水适量,文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。
适用于皮肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑及白细胞下降、贫血等。
黑木耳红枣瘦肉汤
材料:猪瘦肉、黑木耳各50克,红枣20个。
黑木耳用清水浸开,洗净;红枣(去核)洗净;猪瘦肉洗净,切片,用调味料腌10分钟。
把黑木耳、红枣先放入开水锅内,文火煲约20分钟后,放入猪瘦肉片,滚至熟,调味供用。
该汤有健脾补气、活血行淤、治疗面部黑斑之功。汤中黑木耳性味甘,平;功能凉血活血止血,健脾润肺滑肠,《本草纲目》认为它能"面上还白",是因其活血行淤而通畅血脉、消除肌肤积淤而致。红枣性味甘,平,润;健脾益气而滋润肌肤。猪瘦肉性味甘,咸,平;健脾滋润而益气血。三味合用,有洁肤、润肤、除斑美容之功。
西西的碎碎念:大多平凡而又美丽,淡雅而又醇香的烟火爱情都像清风,它没有彩虹的绚烂,没有暴风骤雨的山崩地裂,甚至很多时候你无从感受它的存在,但它却春夏秋冬陪伴你左右,让你领略永不枯竭的温馨惬意。