鱼：鱼，味甘，肉嫩。煮食，令人下元有益，中不脱气，不炎火，添精补髓，能补三焦之火。
白鱼：白鱼，味辛，性寒。无毒。治痈疽诸疮，肿毒疥癞，同大蒜食之，效。
鲫鱼：鲫鱼，味甘。和五脏，通血脉。与五味煮食，补虚损，温中下气，痢疾痔漏之症。作羹食，治胃弱而补中；又治妇人阴疳诸疮；又杀虫消积。头，烧灰治癞疮。
鲫鱼，一作鲒鱼。气味甜，平。无毒。和五味煮食。主治虚羸，温中下气。治肠中瘀垢，痔漏最良。作羹养胃，调中益气。
鲫鱼黄老者，熬膏贴疮效。
鲤鱼：鲤鱼，味甘，性平。治妇人怀孕身肿，痢疾水泻，冷气存胸。又治小儿风痰，作羹食。
鲤鱼，味甘，性平。无毒。煮食。主治咳逆上气，黄胆，止渴；治水肿、脚满，下气；一治怀妊身肿及胎气不安；下水行气，利小便。作，温补，去冷气，癖气块，横关，伏梁，结在胸腹作痛，定喘，亦治男妇暴痢反胃尤效。忌同犬肉食。胆，苦，性寒。无毒。治目赤热痛，青盲，明目，久服强骨益气。点眼，去膜翳，雀盲即明。滴耳治聋。
金线鱼：金线鱼，滇中有名。出昆池中，多生石洞有水处，晋宁多有之。味甘甜、美，性平、温。无毒。主治润五脏，养六腑，通津液于上窍。治胃中之冷痰。食之，滋阴调元，暖肾添精。久服轻身延年。
青鱼：青鱼，味甘，性寒。无毒。治脾、肺、胃三经之气。能和中养肝明目，滋阴调元，暖肾填精。胆为眼科要药。
湾：湾，《本草》一名黄颡、一名黄。气味甘、辛，性平。无毒。主治诸般冷积痞块，五寒能退，九种气疼能止。温中理气，虚症可疗，亦不可多食。
─泥鳅：泥鳅，味甘、淡，性平。煮食，主治五劳、五热，小儿脾胃虚弱，久服可以健胃补脾，令人白胖。治诸疮百癣，通血脉而大补阴分。
上花鱼：花鱼，味甘，性平。无毒。主治补肾添精、养肺，止咳嗽。食之，令人肌肤细腻而解诸疮，最效。烧灰服之，治疟疾冷症。
鳝鱼：鳝鱼，味辛。治五劳七伤，添精益髓，壮筋骨。久服令人肥胖，肌肤白嫩。但食后勿饮冷水，饮则解矣。然又能燥血。
鳝鱼，气味甘，性热。有小毒。滇有二种∶黄者良，赤者有毒。多服令人生火。夏日多食发暑，感温疫之症。故火鳝不多入药作羹。
其性大补气血，舒筋壮骨，久服肥胖。
乌鱼：乌鱼，味甘，性平。无毒。主治补中调元。大补气血。治妇人干血劳症，为末服之。又煮茴香食，治下元虚损。
七星鱼即黑鱼，按《本草》谓之鳢鱼，又谓之乌啄，然生长滇土，谓之黑鱼。不若即谓之黑鱼，使人闻而即知也，何必易名七星鱼。
鸭：鸭，味甘，性大寒。无毒。治风寒、水肿、气肿，解丹毒，止热痢。
头，能消顶上秃疮。脑，能敷一切疮毒。同猪肉煮食，补气。同羊肉煮食，主散气，而发疮。
老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体，健中。忌同牛肉煮食，若食者，冷骨而散血。同鸡煮食，治血晕头痛。
鹅：鹅，味甘，性微寒。无毒。治五脏热，清六腑，而润皮肤，可和面脂。
血，解毒，白鹅熬膏，治耳聋。胆，搽疥癞痔疮。蛋，补中益气。毛，烧灰治噎食反胃，小儿惊风，水酒下。取掌调羹，大补气血。掌上黄皮，烧灰调油。搽黄水疮、冻疮神效。
黑老鸦血：黑老鸦血，味辛，性微温。血味咸。治一切年深日久吼喘，喉中如扯锯声，每遇伤风或北风即发。
（附方）黑老鸦血，晒干为末，每服（三分或五分），滚水送下。
雄鸡、鸡肫皮：雄鸡，红者味甘，无毒。白者气味酸，寒。红者治妇人诸虚损、血崩漏下，温中。白者疗风、治狂，下气消渴。乌骨者，补中止渴。
鸡肫皮，味甘，性平。宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积、疳积、疳痰。并皆治之。
麻雀：麻雀，一名瓦雀。味甘，性温。脑可入肾，兴阳泄精。
白丁香即公瓦雀屎。要直立于地上者，白色更好。磨翳退雾，遮睛不明，入眼药用之。
穿山甲：穿山甲，土炒泡用。味咸，性寒凉。治疥癞痈毒，破气行血，胸膈膨胀逆气。又治膀胱疝气疼痛。
昔一人饮食误食蚂蝗，胸膈膨胀，似单腹胀症。用∶穿山甲（土炒一钱）莱菔子（三钱炒）白豆蔻（一钱）共为细末，每服二钱，滚水服，三次即愈。
（又方）治疝气膀胱疼痛。
穿山甲（三钱炒）茴香子（二钱）共为细末，每服二钱，水酒送下。
黄牛肉：黄牛肉，味甘，性温，无毒。安中益气，养脾胃，补益腰肾、筋骨，止渴生津，补血。乳，补虚弱，止渴，养心血，治反胃，利大肠尤佳。
水牛肉、水牛连贴：水牛肉，味甘，无毒。能安胎补血，强筋骨，消水肿，除湿气。
水牛连贴，味甘、微酸，性温。健脾开胃，消积，磨宿食，宽中醒脾，有进食之功，消痞满胸胀。
昔有一小儿脾胃不好，或吐或泻，伤食，不思饮食，面黄肌瘦，目无睛光。后得此方服之效。
水牛连贴（新瓦焙黄色一两）鸡肫皮（焙黄色一两）共为末，每服一钱，滚水送下。
忌面食生羊肉：羊肉，气味臊、甘、微苦，性大热。无毒。主治补中益气，安神，止惊止痛。产妇食之易生。又治风眩痰症，男子五劳七伤，小儿惊痫癫搐。开胃健脾，食之神效。病患忌服，又能动风。
猪肉：猪肉，味酸，冷。疗狂病，补肾气虚弱，久病不愈者，食之可渐愈。
头，发风散气，同五味煮食补虚。蹄，能下乳通血。脂，味甘。腊月炼净收用，治痈疽，破冷结，散宿血，利肠胃。血，治痘疮倒靥，乌头陷顶，食之能起长升浆。能补血不足。心，补心血不足，治中风不语。肝，治小儿惊风。反乌梅、大黄等。
马肉：马肉，味辛、苦，冷。有毒。治伤中，除湿热，下气，长筋骨，强腰脊，壮健，强智，轻身，耐饥，治寒热痿痹。鬃，烧灰敷疮毒痈疽疔疮，神效。蹄，烧灰为末，调油搽秃头疮、癣疥。皮，烧灰调油搽铜钱牛皮癣，立效。
狗肉：狗肉，味酸、咸，性温。无毒。微臊。安五脏，补纯阳，轻身益气，补益肾胃，壮阳道，补腰膝，益气力，治五劳七伤，补血脉而浓肠胃，补下焦而填精髓。和五味煮，空心食之。蹄，气味酸，性平。治癫狂病。血，气味咸，补五脏。心，治忧恚气，除邪。肾，气味平。治妇人产后疟疾。性反商陆、大蒜、杏仁，用者记之。