蔷薇水
蔷薇水，大食国花露也。五代时，番使蒲謌散以十五瓶效贡，厥后罕有至者。今多采花浸水，蒸取其液以代焉。其水多伪杂，以琉璃瓶试之，翻摇数四，其泡周上下者为真。其花与中国蔷薇不同。
沉香
沉香所出非一，真腊为上，占城次之，三佛齐、阇婆等为下。俗分诸国为上下岸，以真腊、占城为上岸，大食、三佛齐、阇婆为下岸。香之大概生结者为上，熟脱者次之；坚黑者为上，黄者次之。然诸沉之形多异，而名亦不一。有如犀角者，谓之西角沉；如燕口者，谓之燕口沉；如附子者，谓之附子沉；如梭者，谓之梭沉；文坚而理致者，谓之横隔沉。大抵以所产气味为高下，不以形体为优劣。世谓渤泥亦产；非也。一说：其香生结成，以刀修出者为生结沉；自然脱落者，为熟沉。产于下岸者，谓之番沉。气哽味辣而烈，能治冷气，故亦谓之药沉。海南亦产沉香，其气清而长，谓之蓬莱沉。
笺香
笺香，乃沉香之次者，气味与沉香相类。然带木而不甚坚实，故其品次于沉香，而优于熟速。
速暂香
生速出于真腊、占城，而熟速所出非一；真腊为上，占城次之，阇婆为下。伐树去木而取者，谓之生速；树仆于地、木腐而香存者，谓之熟速。生速气味长，熟速气味易焦；故生者为上，熟者次之。熟速之次者，谓之暂香；其所产之高下与熟速同。但脱者谓之熟速，而木之半存者谓之暂香半生熟。商人以刀刳其木而出其香，择其上者杂于熟速而货之，市者亦莫之辨。
黄熟香
黄熟香，诸番皆出，而真腊为上。其香黄而熟，故名。若皮坚而中腐者，其形如桶，谓之黄熟桶。其夹笺而通黑者，其气尤胜，谓之夹笺黄熟。夹笺者，乃其香之上品。
生香
生香，出占城，真腊、海南诸处皆有之。其□下□□□，乃是斫倒香株之未老者。若香已生在木内，则谓之生香。结皮三分为暂香，五分为速香，七、八分为笺香，十分即为沉香也。
檀香
檀香，出阇婆之打纲、底勿二国；三佛齐亦有之。其树如中国之荔支，其叶亦然。土人斫而阴干，气清劲而易泄，爇之能夺众香。色黄白者谓之黄檀，紫者谓之紫檀，轻而脆者谓之沙檀，气味大率相类。树之老者，其皮薄、其香满，此上品也。次则，有七、八分香者。其下者，谓之点星香；为雨滴漏者，谓之破漏香。其根谓之香头。
丁香
丁香，出大食、阇婆诸国。其状似「丁」字，因以名之。能辟口气，郎官咀以奏事。其大者谓之丁香母。丁香母者，即鸡舌香也。或曰鸡舌香，千年枣实也。
肉豆蔻
肉豆蔻，出黄麻、驻牛崘等深番。树如中国之柏，高至十丈，枝干条枝蕃衍，敷广蔽四、五十人。春季花开，采而晒干；今豆蔻花是也。其实如榧子，去其壳、取其肉，以灰藏之，可以耐久。按草本，其性温。
降真香
降真香，出三佛齐，阇婆、蓬丰、广东西诸郡亦有之。气劲而远，能辟邪气。泉人岁除，家无贫富，皆爇之如燔柴然。其直甚廉。以三佛齐者为上，以其气味清远也。一名曰紫藤香。
麝香木
麝香木，出占城、真腊。树老仆，湮没于土而腐，以熟脱者为上。其气依稀似麝，故谓之麝香。若伐生木取之，则气劲而恶，是为下品。泉人多以为器用，如花梨木之类。
波罗蜜
波罗蜜，大如东瓜，外肤礧砢如佛髻，生青、熟黄。削其肤食之，味极甘。其树如榕，其花丛生；花褪结子，惟一成实，余各蘸死。出苏吉丹；广州南海庙亦有之。
槟榔
槟榔，产诸番国及海南四州，交趾亦有之。木如棕榈，结子叶间如柳条，颗颗丛缀其上。春取之，为软槟榔；俗号槟榔鲜，极可口。夏秋采而干之，为米槟榔；渍之以盐，为盐槟榔。小而尖者，为鸡心槟榔；大而扁者，为大腹子，食之可以下气。三佛齐取其汁为酒，商舶兴贩泉、广，税务岁收数万缗。惟海南最多。鲜槟榔、盐槟榔皆出海南，鸡心、大腹子多出麻逸。