台游日记卷二
六月
六月朔日戊午，阅府志职官附考云：“雍正十一年，覆准台员道员准镇协例三年报满，知府、同知、通判、知县视参将等官二年报满；盖其时版图初隶，风气未开，风涛之险，瘴疠之恶，之官者皆视为畏涂，故着令如是。今则功名之士捷足争先矣”。蒙谓牧令报满之期，宜视内地倍之。通其语言，熟其情伪，以养以教，非宽以岁月，虽贤如陶矩，不能为功。治行果优，察廉举异，报政及期，即擢郡守，洊至监司、开府，不假外求，始严杜其幸进之念，继亦不使有沦抑之书，政化可成，俊杰益奋，海外吏治，庶无慨遢茸乎！是日，得叔龙同年书，又得李观察及次竹书。
二日，晨起腹舄，体为不平。午餐顿减。夕疗。过惠庵斋，禹门亦至，为余述一异云：“往岁台南安平港有渔翁网得一龟，大可六寸，足踏四小龟而行。司榷王君以缗钱数千得之。渔翁夜梦神示异，惊悖而醒，仍从乞还，置诸水滨，蹒跚而去。不审何怪”？余曰：“此圣龟也！酉阳杂俎云在福州，今所见岂即此欤？抑虽灵物而族类固繁欤”？
三日晨，党幼云直刺来，语次知与吾乡田撰异茂才（曾）最相得。述撰异客死状，为之悐然！以饥寒故，窜迹瘴域而殒，不赀之躯，覆车非遥，袭踵滋惧矣！阅府志第四卷赋役。首载田园之数，都五万三千一百八十四甲有奇。又澎湖地种三百八十石一斗有奇。盖沿干隆十年旧志文。其附注三万六百十九甲有奇，又三千三百九十三顷五十四亩有奇，则据干隆二十六年册籍所载。当时确数，反从附注，不解其旨。其别田为园者，以无陂塘贮水也。共变亩言甲者，仍红毛之旧也。每甲纵横二十五戈（戈长丈二尺五寸），当十一亩三分有奇（或作十一亩，削其畸零）。雍正七年以后，化甲为亩，故续垦者别以顷亩计，此诸县所同。其以地种计者，则惟澎湖独也。按附考，知郑氏时有官田、私田、营盘诸目。官田者，沿红夷王田之旧（红夷至台，令中土遗民耕田输租，其陂塘堤圳修筑之费，耕牛、农具、籽种，皆资给之，故名王田，亦犹中土之民受田耕种纳租于官之义），耕田之人，皆为官佃也。私田者，郑氏宗党及文武伪官与士庶之有力者招佃耕垦，自收其租而纳课于官也（亦谓之文武官田）。营盘者，镇营之兵就所驻之地自耕自给也。归命后，悉蠲为民业。它时编田赋考，当附着于篇，非惟摭拾堕闻，将以着圣朝宽大之泽焉。晚过凌云斋，〈宀上〈峜，纟代止〉下〉光绪十年清赋案牍（凌云职纂修，中丞谓其于案牍最釆，检阅之责，并以属之），拟先翻阅，绎其端绪，并〈言卩〉之曰：“闻清丈之役，合十数厅县之广，刻期三月而縪，仓猝甚矣。又不择人而任，不检之徒，往往取赂富民，减书其数，而别造虚伪名籍，以饰增赋之美，有诸？”凌云曰：“此弊淡水独无，它县皆有，而凤山、嘉义、彰化尤甚，人言皆如是矣”。曰：“广无赋之田而听其匿税则病国，执无田之赋而责以催科则病官，官惧书下考而曲肆其钩诘周内之术则终以病民。捐投鼠之细忌，慕改弦之宏致，往者不谏，来者其犹可追乎”。凌云为语不可之故，相与叹久之。
四日晨，过商务局，答拜党幼云直刺，直其它出。归循城垣而行，柳阴毵毵，溪流如带，见二、三牧〈〈臣又〉上言下〉横卧牛背，信其所往，暇逸之致，令人意移。夕阅府志租赋。田园之则，皆判三等。郑氏赋民最重。上则之田，每甲征粟至八石八斗（中则七石，下则五石；园，上则五石，中则四石，下则二石四斗），始皆因之。雍正七年以后，续垦田园升科视同安则例，上则田视民米每亩才征银八分五厘三毫四丝，秋米六合九抄五撮而已，中则田视盐米（每亩六分五厘八毫八丝，秋米二合八抄七撮），下则田视官米（每亩五分七厘五毫五丝，不征秋米）；上则园视中田，中则园视下田，下则园视盐米不征盐折（每亩征银五分六厘一毫）。计亩征银，仍代一粟（每银三钱六分折粟一石，秋米一米二粟）。每石粟征耗粟斗，则代以银（诸县从同，计地种征银，亦惟澎湖则然）。粟以充兵米（全台十五营兵米四万四千八百五十一石八斗，福、兴、漳、泉平粜额粟，及兵眷金厦兵米八万三千二百五十石，督标兵米七千七百八十五石，皆倍给以粟；所征之粟不敷起运，每年将运粜四府粟价发台，分给四县，籴补足额）。银以充经费（与人丁饷税、官庄各耗羡、暨并封戥头，皆解充各衙门养廉及津贴船工公费）。大端如是。附注谓干隆二十六年册载原额，新收田园共三万六百一十九甲九分有奇，征粟一十二万六千五十八石五斗有奇；雍正七年后续垦化甲为亩田园共三千二百九十三顷五十四亩有奇，征粟五万四千六百六十一石四斗有奇；通计岁共征粟十八万一千一百六十九石九斗有奇。今合一直隶州、二厅、十一县之地，所增奚翅倍之。其征纳银粟损益因革之故，甚欲〈勹外舟内〉知，一证今昔得失，而官书私载了无所窥，询诸人人，亦若聚聋以鼓，选事如是，真可云泄泄矣！是日得朱调元书。
五日，阅府志户口。
都计户一万二千七百二十七，口一万八千八百二十七，此据康熙五十年丁册给此编审之数，至干隆二十年止，详略不一致。彰化仅增一丁，时虽厉渡台之禁，不应亦靳滋生；缺漏疑多，然亡可考矣。民丁外，有番丁。八社番丁，三千五百九十二口，隶凤山；册载公廨番丁九十七，壮番丁一千三百九十五，少壮番丁二百五十六，壮番妇一千八百四十四口。又八十九社番丁五千九十口，又六十社归化生番丁数未详，并隶凤山、彰化、诸罗、淡水诸厅县。始征丁粮重于内地，康熙二十五年题准每丁征银四钱七分六厘，五十年定额滋生人丁永不加赋，则与内地同。纯庙御极，诏减其大半，每丁征银二钱。十二年，复均其数于田园中按则征输。旧额田园每甲折十一亩，每亩上则田匀丁银四厘一毫八丝六忽，中则田匀四厘三亳八丝一忽，下则田匀四厘六毫三丝九忽。园，上则匀四厘九毫二丝九忽，中则匀五厘二毫五丝七忽，下则匀五厘六毫三丝三忽。新垦化甲为亩，下则田每亩匀丁银七厘一毫六丝九忽；园，八厘六毫三丝九忽。每两加耗银七分，并封平余银二分。按纳丁于田，本在雍正四年，而台湾至是新令始播，则已后二十有余载矣。番丁输纳，别曰番饷，始敛亦重，有多至二两，一两有余及五、六钱者。干隆二年，诏优恤之，视民丁例。归化生番社责输鹿皮五张，每张折征银二钱六分。干隆二年蠲其五之三，折征银亦减去二分。此丁番算钱之大略也。窃谓户口宜先土田，土田宜先租赋。有人此有土，有土此有财。山阳鲁通甫撰邳州志，体例最善，曩撰临朐志因之。此虽通志，大端无别也。午餐后，席春愚太守（时熙）枉过。太守，成都人，以医术名，中丞延至，为其长公子治夙奇者。
六日晨，过席太守斋，其医术，极服膺仲景伤寒论、金匮要略二书，学有本原，盖异虖庸庸猎食者，论议亦极豪健；耳日闻筝琶之音，忽直此方，如挝羯鼓矣。夕阅府志盐课、水饷、陆饷。台湾有盐埕者三县。台湾三埕，一在洲南，一在洲北，雍正九年复移凤山濑北场归县管辖，而格数不详。凤山亦三埕，旧只濑南、濑北二场，共一千三百二十三格，后移濑北场归台湾，干隆二十二年复设濑东、濑西场，仍原额。诸罗一埕，在安定里，干隆二十年增筑，凡六十五格。埕以格计，大小不等。格以丈计。计丈征税，每丈征银四钱九分，名曰埕饷。此饷未详征取之制。据附考，即统于盐课之中。晒丁无灶，故不曰灶丁，而曰晒丁。盐成纳诸官，官偿以值。每交盐一石，给价广番银一钱二分。南场盐逊北场，每石减二分。建仓储之。府治设所名曰盐馆。贩鬻者率投馆纳课，每一石交番广银三钱，脚费三分，而执单取盐于场。时额销盐十一万石，收课银三万六千三百两；完解埕饷外，养廉、役食、晒价、运费，咸取给焉。余乃以充兵饷。此盐法之大端也。今台北盐馆，有配运之名，有余盐之利，职此者囊橐率充，似稍易往制矣。水饷，征于舟者，有采捕小船、渡船（每载梁头一石，征银七分七厘）、尖艚、杉板（台湾旧有尖艚五只，每征银四钱二分。杉板头船九十七只，每征银四钱二分。雍正五年，拨归澎湖，续增尖艚二十九只，并前每征银八钱四分。杉板四百三十四只，征银如故）诸目。其征于渔人者，有港（海水支流之处，大小不同，征银自一两至二百二十两不等）、潭（平埔开窝，积水甚深，鱼虾多蓄其中，以所计；每所大小征银不等，有多至十二两者）、塭（就海坪筑岸纳水蓄鱼，以口计；每口征银自五钱至五十两不等）、罟（每一张驾船二只，先放海底，后用四、五十人两头牵挽；围拢海边；征银自五两至十余两不等）、罾（有车罾、举罾、摇罾三者；大罾征银二两一钱，小罾征银八钱四分）、〈罒上令下〉（网上有荡，能浮水面，下系网袋无数，每袋各缀铅坠，沉入水底，鱼入袋中，辄蔽不能出。大者置诸外海，小者置诸内沪。以条计。
每条大者率征银五两八钱八分，小者未详）、縺（于冬春二时在外海捕涂魠等大鱼用之。每条征银与〈罒上令下〉同）、蚝（蛎房也，即以为取之之名。用竹二，长丈余，各贯铁于末，如剪刀，于海水浅处钩致之。以条计。每征银与縺同）、〈纟衮〉（垂饵以钓大鱼。大绳长数十丈，系一湍于岸，浮舟出海，每尺许有数钩，绳尽则返棹而收，曰收婊。每条征银与蚝同）、网（大者征银三两五钱，小者半之）、箔（削竹片为之，绳缚如帘，高七、八尺，长数十丈，就海坪植杙，及潮水未满时缚箔于杙，留一门宽可四、五尺，潮涨时鱼随水入，以网截塞箔门，潮退鱼不得出。大者征银一两二钱六分，小者六钱三分）、沪（于海坪潮涨所及处，周围筑土岸高一、二尺留缺为门，两旁竖木柱，挂小网于上，截塞岸门，潮涨淹沪，鱼蛤随入，潮退由沪门出，鱼蛤为网所阻；宽者为大沪，狭者为小沪，以口计，大沪征银八钱四分，小者半之）、鸟鱼旗（用白布一幅，刊刷“鸟鱼旗”字，填写渔户姓名，县印钤盖，插于船头，带网采捕。其捕用罟，每枝征银一两五分）诸目，旧额岁共征银三千八百七十七两有奇。陆饷有街市瓦草店厝（瓦厝每间征银三钱三厘八毫，草厝每间征银二钱一分七厘，安平镇较减）、牛磨（以首计，每征银五两六钱）、蔗车（以张计，每征银与牛磨同）、番檨宅、槟榔宅（以所计，每征银六两）、瓦窖（以座计，每征银二两五钱）、菜园（以所计，每征银一两五钱）、当税（每所征银五两）诸目，大都沿于郑氏。今则或减或罢（光绪三年，福建巡抚丁日昌奏请，除番社所输鹿皮、小米犹有任土作贡遗意，暨民间塭饷、蔗车、糖蔀仍其旧外，所计杂项，均应豁免，以除民累）。迥异曩昔，制用有经，皆宜博考者也。