乌梅（性平。烟薰黑者，除烦热，止吐逆，消酒毒，敛肺涩肠）白梅（性平。腌晒干者。除痰，止泻痢，解烦渴）橘子性寒。
〔宜〕肺经化痰，开胃，除胸膈气。
〔忌〕食肉生痰。
橘皮（其皮陈者曰陈皮，皮青者曰青皮，去皮里白者曰橘红）（陈皮调中快膈，导气消痰；青皮破滞削坚，除痰消痞；橘红顺气化痰，和中利膈）柑子性寒。
〔宜〕顺气调中，解酒热。
〔忌〕多食损齿。
橙子（性寒。比柑稍大。美在皮。下气消痰，止恶心。肉不可食）柚子（性寒。大如瓜。皮肉逊柑。消食，解酒）香橼（性寒。大小如橙，蒂如金钱。取其气香，皮肉俱不佳）金橘（性微寒。小如茧。皮甘，肉酸。功用同柑）佛手柑（性温。止心下气痛）梨于性微寒。
〔宜〕润肺消痰，降火止渴，解酒。生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。切片贴汤火热毒。
〔忌〕脾虚泻痢及血虚人，不宜食。
梨汁（治中风失音）苹果性平。
林檎性温。
大为林擒，小为奈子。
〔宜〕下气消痰。
白果性温而涩。
〔宜〕熟食温肺益气，生食降痰解酒。
〔忌〕多食壅气。小儿动疳。
核桃性热而涩。即胡桃。
〔宜〕固肾涩精，温肺润肠，补气养血。
〔忌〕多食动风痰、助肾火，有痰火者不宜。
橄榄性凉。
〔宜〕生津除烦，解毒醒酒。
橄榄核（烧灰敷蛀疳良。磨水化鱼骨哽）荔枝性温。
〔宜〕人肝肾，散滞气，辟寒邪。
〔忌〕多食发虚热，口舌龈肿衄血。仍以壳浸水，饮之即解。
龙眼性温。
〔宜〕益脾长智，养心包，止肠风下血，润肺，治健忘。
〔忌〕中满者不宜食。多食衄血。
榧子性涩。
〔宜〕消谷令人能食。滑肠可治五痔。
〔忌〕与绿豆相反。
葡萄性平。
〔宜〕冷而不寒，除烦解渴，逐湿利水。
桑椹性凉。色黑入肾。
〔宜〕峻补肾水，通利关节，安魂镇神，聪耳明目，解酒热，乌须发（取熟透者），滤汁熬膏加蜜，点汤和酒并妙。
枇杷性平。
〔宜〕利肺气，止吐逆，润脏除热。
柏子仁性温润。
〔宜〕养心气，润肾燥，助脾滋肝，益志宁神，聪耳明目，除风湿，泽皮肤。常食有益无损。
山楂性冷。
〔宜〕消食积，补脾化滞，止痢。
〔忌〕脾弱者恐太克伐，不宜多食。
石榴性温。
〔宜〕止泻痢，除咽喉燥渴。
〔忌〕多食损齿。
樱桃性热。
〔宜〕益脾气，止泄精。
〔忌〕内热，有喘嗽者不可食。
杨梅性大热。
〔宜〕消食，涤肠胃，止酒吐。
〔忌〕多食发热，损齿。