下岗后钱贵临街开了一个包子铺，生意马马乎乎，刚够养活一家人。
新年后，猪肉的价格一个劲的涨。成本高了，利润也就少了。钱贵为此很犯愁。再加上老婆又生病了，花了不小的一笔医疗费。眼见小店里连周转的钱也没有了。没有别的办法，只能开口向哥哥借了。
钱富在市火葬厂上班，老婆也是工人，因该有些闲钱。
打电话，哥哥没有在家。说是去加班了。晚饭后钱贵来到火葬厂找钱富。
其实他是很不愿意来这里的。这里晦气，让人害怕，连风都冷飕飕的入骨子。
问过门房，说他在停尸房，钱贵只能去那里找他。没到走到门口，一股冷气就袭了过来，有点发霉的味道，又有一点肉被火烧焦的味道，很难闻。哥哥再里面给一具尸体在化装。他叫钱富出来，哥哥却招手示意让他进去。
躺在板车上的是个胖女人，被人杀死的，听说是她丈夫。那人已经被逮捕了，要枪毙。胖女人的头被砍了好几刀，伤口翻裂的很大，白森森的肉看的显显的，脑浆子在板上淌了一堆。钱贵的嗓子眼一阵阵的泛恶心。
“啥事？”钱富问。
“出来说！”
“说嘛！我正忙这呢！”
哥哥低头摆弄那个胖女人，掀开毯子给她穿衣服。那个女人全身一点衣服都没有穿，说是尸检时验伤都脱掉了。整个身子肉都都的，大腿像个大木柱子，皮肤白净，就是有几处伤口。
“家里头还有没有现钱啥？给我那些店里周转一下。钱贵难为情地说”
钱富停下了手中的活。“哎呀！不瞒你说。我住的房子现在在房改，要不笑的一笔钱啊！我和你嫂子也犯愁呢，本想管你借点，可这秀兰（钱贵的老婆）一生病，我们也就没有开口，这不，加班挣个十块八块的！”
钱贵没有说话，哥哥递给她一只烟，她准备接，可又看到哥哥手上白白的、一点，一点的东西，又没敢接。
已经有一个已经推进了焚尸炉，钱富按下了点火开关，机器轰轰的响，半尺长的火苗子就在尸体上舔上了，突然里面的那个尸体坐了起来，这下把钱贵吓了一个激灵，一下蹿到钱富身后，捏住他的手“哇”的叫了一声，惊出了一身冷汗。
“没事，烧人时经常这样，一加热，神经一收缩就起来了。一会就躺下了。”钱富解释说。
钱贵没敢在哥哥那多停留。回到家，一夜睡来他满脑子都是猪肉，买不了肉，铺子怎么开啊？一家人怎么活路啊？他来回地盘算。
突然他有一个可怕的想法，他想到了女人身上满满的肉，白净净的。都烧掉了，要是……他没敢接着想下去。
第二天，所有的钱除了买菜、调料之后只买了十几斤猪肚皮肉。钱贵很犯愁。
晚上钱贵又想起了胖女人的尸体，开始有些害怕，但忍不住还要想，拿来白酒压上两口，感觉好多了。
十二点，老婆、孩子睡的很熟了，他电话给钱富。
“哥！你赶紧来我这里一下，有急事。”钱贵细声对钱富讲。
“都睡了。”钱富不想过来。
“一定过来！急事！”钱贵的声音有些颤抖。
半个时辰，钱富来了。先没说事，钱贵拿了一盘泡菜、一盘花生、半盘火腿肉和两瓶酒。一人倒了一满碗。
“眼下真是没有钱！”钱富以为钱贵还是要找自己借钱。
“不是找你借钱！是让你挣钱！”钱贵神秘的说。
“挣钱？大半夜的上那挣钱？”钱富睁大眼睛问。
钱贵把嘴凑到哥哥的耳朵上将自己的想法告诉了他。
钱富一拍桌子占了起来，“你疯了？”他大声叫道。
钱贵急忙示意他声音小点。
“你想钱想疯了吗？不行！”钱富语气肯定。
“我都想好了！”钱贵又对着钱富的耳朵。告诉了他自己的计划。
钱富惊诧至极的看着弟弟，自己脑门子上渗出一层汗。
“这不仅伤天害理！闹不好还是掉脑袋的事情！”钱富有些激动。
“哥哥哎！我实在是没有别的法子了，你看我这实在是没有办法……”说到困难之处钱贵抽哽咽了起来。
二人沉默了一会。
“赚钱对半分！”钱贵说。
钱富思量了很久问“行吗？”
“肯定行！”
两人一直合计到凌晨。两瓶酒干净了，但都没有醉，全出了冷汗。
天刚白肚，兄弟二人先来到饭馆，收拾好家伙径直去了火葬场。火葬场的处地很偏，再加上天还没有亮，周围很安静，没有一丝声响。钱贵呆在外头，钱富独自进了火葬场。
钱复借口睡不着，提前接早班，支走了值夜班的。自己进了停尸房。
拿着蛇皮袋子，揣着尖刀，钱富有点紧张。心跳的利害，好像自己要去杀人，有点胆怯。
三排二号，和三排一号上面都贴着一个标“可执行。”钱富吧他们拉了出来。一个正是前天化妆的胖女人。丧事都已经办妥了，家属就等着领骨灰下葬了，今天一早就打算烧。
站在旁边，举着刀，半天不敢下手。外面传来弟弟的咳嗽声音，那是在催促自己。
“烧了也是烧了！这不是人肉是猪肉！是猪肉！”钱富自己对自己说。咬紧牙挥起尖刀，拨掉胖女人的衣服。顺着盆骨的骨缝，三下五除二，一条完整的大腿就卸了下来，由于死时已经流了很多血，加之其余的凝聚在肌肉当中了，所以没有流太多的血。
大腿根冲下立起来，一手扶着脚腕，刀从脚脖子向下，一条、一条往下削。肉不算老，刀子很锋利，一小会工夫就约莫削了有二三十斤肉，剩下个骨头架子，血乎乎的。更本看不出人形。
第二条腿也被割了肉。然后把胖女人翻过身子。把后背、屁股、胳膊上挨个剃掉，装进口袋。钱富心里害怕，没有仔细剃，只是把肉多的地方削了。把剩余的尸骨推进焚尸炉，启动了按钮。
钱贵吧肉仍在车上，三轮车消失在蒙蒙的晨色中。
回到饭馆，钱贵把肉倒进绞肉机，全绞成肉馅，和上了一大盆的猪油，足足半斤的花椒粉，一大碗的辣椒面拌匀，在放上盐和酱油。头一回自己拌肉馅，不知道咸淡，鼓足了勇气，用舌尖添了一下，味道除了麻辣和猪油的香味，什麽也尝不出来。钱贵还不放心，他又加了一大勺的料酒。总共满满的三大盆肉馅放在了冰柜里面。
天大亮了，小伙计也来了。
“今天买的肉不错嘛！瘦的还不少。”伙计说。“老板还拌菜吗？”
“不拌了，今天我早起买的肉便宜，今天就包纯肉包子。”钱贵说。
“那卖的？”伙计又问。
“赶紧和面！”钱贵没有回答。
包子出锅，“来小赵，尝尝今天的包子味好不好。”钱贵招呼着。小赵尝了一口，“哎！还真香！”
“味道对不对？”
“没啥不对啊！香！”三口两口小赵就吃完了一个包子。钱贵悬着的心总算落了下来。
七点开张，三十笼屉包子不到九点都买出去了。收入一百多块。
晚上兄弟俩碰面，给了钱富五十，二人喝了一顿酒。
没上十天，钱贵包子铺的生意异常的红火，每天出七八十笼屉包子，六点半就有人排队。每天都有两百元的收入。原因是：包子馅大、瘦肉多、香。
后来有几回，人家在包子里面吃出了卷曲的毛发，还有指甲盖。找上了门，钱贵都二话不说给人退了钱，还白送了包子，也就没有出事。
转眼半年，钱家哥俩日子都过的好了，钱贵又雇了一个伙计，除了每天亲自打肉馅，就剩下数钱了。包子铺在城里的名气也大了。听说每早还有开车来买包子的。整个城里的人大半都吃过了钱贵得大陷包子。
又一年开春，旅游火爆，就在城西起了一回车祸，撞死了一个人，是个二十多的姑娘，尸体送到了钱富那里，停了很久都没有找到家属。由于怕尸体坏了，公共安全专家局说已经结案了，可以火化。
由于包子的生意好，钱富几乎不放过每一个尸体，这个女子也照旧剃了肉。可是正巧焚尸炉坏了，削了肉后没能火化。就在这时，姑娘的家属从广州赶了过来，无论如何要见自己女儿一面，警车带着家属直接堵到了火葬场门口，钱富拼命也没有拦住。家属看见了尸体。
姑娘的两腮、背部、乳房、胳膊、屁股、大腿、小腿的肉全部被剃掉了，胳膊、腿的骨头散开了，肉剃干净了，红红的骨头和还能看出形状的躯干躺在停尸床上。姑娘的母亲当场晕死过去了，家人痛不欲生。警察也都惊呆了，从来没有见过这样的阵势。钱富被当场逮捕了。
次日，钱富、伙计也被逮捕了。当天，整个城市炸开了锅，人们都害怕都恶心，因为昨天还吃过那里的包子，有些人在自己的父母亲人火化的日子也吃过钱家的包子，恶心啊！
记者挤满了公共安全专家局的大门，老百姓堵在市go—vern—ment的门口，要求严办凶手。整个城里的包子铺都没有人去了。
没几天，检察院以涉嫌毁坏、侮辱、奸污尸体、严重扰乱社会秩序等罪名把兄弟二人起诉到了法院。因为伙计也是受害人所以被释放了。
案件应人们的要求公审了，人山人海。钱贵认罪很彻底，在法庭上讲述了犯罪的主要事实。法庭的书记员是个女的，当场晕倒了。她在过去的一年一直吃钱家的包子。
三天后，兄弟二人随着两声枪响上路了。
自达这件事情以后，城里的包子铺都关闭了，人们早点再也不吃包子了，见着包子就吐。特别是大馅的、麻辣味的肉包子……