程沐扫了一眼诺大的御膳房,一眼看见了最南端放食材的架柜,她径直走过去。
柜上放了众多新鲜的蔬菜,程沐一边查看一边在心里默默盘算着为圣上准备什么膳食。
看到柜上种类堪比现代早市的新鲜食材,程沐不由得惊叹皇宫果然是汇聚精品之地。转身又看到了墙角的烤制肉的炉子,她在心里计划好后开始动手。
程沐先去挑了一条活蹦乱跳的鲤鱼,用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻精美花纹,加调味后放置一旁腌制。
又挑了一只已经收拾干净,大小合适的鸭子,取出内脏后,用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔口之间,将铁钩斜穿颈上将鸭挂起,用开水浇烫鸭皮,使皮肤光滑紧绷。
用糖水浇鸭身后,将肚内灌满八成热水后放入御膳房的炉中烤制。
忙活好这一切之后,开始着手清洗其他食材,然后自己轻车熟路的生起火开始准备炒制。
御膳房内众位御厨看着虽是在忙着各自手中的事儿,实则心思一心一意的放在程沐身上,眼神数次偷瞄程沐,就想看看这后生是怎么出丑被圣上责罚。
“师傅,你说这后生真有如此大本事能独自一人为圣上准备一桌子膳食?”
一个看起来尖嘴猴腮,眼神精明的小厮对在灶台旁边正欲切菜的大腹便便的男子说。
“哼,就他?他这般年纪才摸过几年菜刀,无人帮他烧火,我看他如何做这顿膳食!”
话音刚落,这边程沐唰唰唰切菜的声音就毫无预料的响了起来。
御膳房内所有人的动作都戛然而止,被程沐这极好的刀工给吸引了过来。
“师傅,这……”
小厮感到了震惊,话还未完,瞥见师傅狠狠瞪自己的眼神便噤声不敢再言语。
程沐知晓自己身边围了一群人,但丝毫没影响自己的动作,利落的又拿过手边的豆腐切片,后切丝放入水中。
围着程沐的众人不禁咂舌,高声惊呼!
“这刀工精细,豆腐细如发丝,当真是妙哇!”
“正是,就是主厨怕也难做到啊!”
站在一旁大腹便便的主厨听到这话,脸都黑了,气的拂袖而去。
“各位,献丑了。只是不知,这诺大的御膳房内是否有竹签供在下使用呢?”
程沐知道必须给他们露一手才能堵住这悠悠众口,顺便提出自己的要求。
“有有有,自然是有的,你且稍等片刻,我这就为你寻来。”
一中年男子马不停蹄的跑去给程沐找竹签去了。
经过了一个多时辰的忙碌,程沐终于是准备好了所有的膳食,由御膳房的小厮陆陆续续的送往御花园内的厅堂之中。
姜御雲看着面前摆的勉强才及桌子一半大的膳食,不经意间的皱了皱眉,姜胤桓及时察觉到,端起青花白底的小巧酒杯敬陛下,
“许是时间太匆忙,程沐这小厮又是初次来陛下您的御膳房,此次这桌膳食想是集其精华,莫不如美食配美酒痛饮一杯!”
姜御雲闻言,舒眉展眼,端起酒杯来,
“许久不曾同四弟畅饮,此次可要不醉不归。”
二人共同举杯往口中送入这美酒。
程沐手中托盘端着甜品姗姗来迟,
“小的因甜品耽搁了些时间,这才来迟,望圣上责罚。”
“无妨无妨,正好为朕好好介绍你的美食,让朕也开开眼界。”
姜御雲笑着让程沐起身,并未把这些事放在心上。
“遵命,圣上。”
程沐起身立于桌侧,方便为圣上展示自己的成果。
“圣上,此为松鼠桂鱼。”
程沐侧身弯腰一手弯向膳桌上的一盘精美的膳食。
“哦?此名由何而来?”
姜御雲饶有兴味的反问程沐。
一旁的姜胤桓虽默不作声,但微微侧目也透露出他的疑问。
“这道菜是将鱼洗净去骨,鱼肉向外,剞菱形刀纹,拖干淀粉下油锅,后鱼首微昂,鱼尾高翘,炸至金黄色捞出盛盘中,浇上卤汁,因声吱若鼠且酷似一只俯首缓行松鼠而得名。”
程沐说完还学小松鼠形象的吱吱叫了两声,引得皇上哈哈大笑,
“原来如此,有趣有趣,当真是有趣!”
姜胤桓也不由被程沐突如其来的松鼠叫逗的微笑,不同于圣上的放声大笑,四王爷的笑犹如他的人内敛稳重而不失风雅温度。
“圣上,你且和王爷趁热品尝,若是凉了,这味道可就大打折扣了。”
程沐立在一边细心提醒。
二人同时下筷,放入口中,细细品尝。
“当真是妙哇!这鱼肉鲜嫩可口,一呡即化,鱼肉上所挂的汤汁酸甜可口,果真是风味独特。我还未曾吃过如此奇特的美食!”
姜御雲大呼过瘾,接连吃了好几口。就连王爷姜胤桓也不曾歇下筷子。
程沐见状会心一笑露出两口小虎牙,可爱又俊俏,受到鼓励后接着介绍美食。
“此鸭名为烤鸭,是以果木炭烤制而成,用刀片成片后,用筷子挑酱汁配以葱条、黄瓜条、萝卜条后由荷叶饼卷着吃。”
说罢程沐便伸出双手拿了张荷叶饼卷了烤鸭后,一前一后上呈给圣上和王爷供他们品尝。
“香而不腻,恰到好处。”
姜胤桓率先评价道,短短八字道出了烤鸭的精髓。
接着程沐又向圣上和王爷二人依次介绍了小火煨在盅里的鲜美佛跳墙、麻辣过瘾的小吃串串香、香甜可口的文思豆腐、酸甜可口的锅包肉以及后来呈上来的饭后甜品山药莓奶。
“今日这顿膳食便是放在我大姜国也不曾听闻啊,倒是托了四弟的福饱了口福。”
圣上极为满足的净手,仿佛意犹未尽的说道。
姜胤桓坐在膳桌边,小心的酌一杯热茶,热茶升起的淡淡白雾后,他的脸倒是看不真切了。
“圣上自是有福之人,圣上的御膳房内高手如云,皆是伺候圣上之人。”
程沐极为小心的奉承圣上,恐怕失言丢了小命。
“哈哈哈,他们的手艺照我看比你是差远了。不如你来我御膳房,我封你个三品御厨你看如何啊?”
程沐一听这话,心里激动不已,悄悄的在心里自言自语,
“三品?这官放古代也不小了吧!王爷将我推荐给圣上,真是待我不薄,我更不能辜负王爷重望!”
“我自是……”
这边程沐满脸笑意刚开口要答应圣上,怎料…
“圣上有所不知,程沐曾在我将他领回王府后发誓要效忠一生的,而程沐这小厮又是极重情义的,想必是定不会违背誓言的,你说是吧,程沐?”
姜胤桓一脸平淡的向圣上禀明情况,左手若无其事的转着茶杯。
“我什么时候发过这破誓言了?明明是你当时非叫我去王府的好吗!!!”
程沐得知自己即将错失这个机会,顿时脸垮拉了下来,在心里疯狂吐槽姜胤桓。
可程沐站在一旁却真真切切的瞧见了王爷搁在桌下的右手紧握成拳头,似乎在向程沐暗示着什么。