原来热闹的烤鸭店,便是顿时安静了下来,一个个都扭着头看着夜云风几人。只见从后屋走出了一位大腹便便地胖子,满脸横肉,在那一抖一抖的,手抚着肚子,看了看四周,说道:“谁对本店的鸭子有意见。”
那个小二指了指夜云风,老板一见,笑呵呵地走过来,问道。
“不知这位公子对本店的鸭子有什么意见。”
夜云风倒是并不急乱,反倒是楚雨馨,低着头,不敢抬起头来。赵雪儿却依旧自顾自地吃,好像没带钱也不用她来操心。
“这个鸭子嘛,虽说香了一些,但是我觉得这个鸭子还不够脆,吃鸭子,最主要就是它的外皮要脆,要香,这样才能让人吃的很爽快。”夜云风看着老板说道。
“那又如何,即便你知道不脆,但你吃了还是要给钱的。”老板依旧是笑呵呵的。
夜云风忽然起身,挺直了脊梁,双手背负在身后。不急不慢地说道:“鸭子,要烤的话一定要弄的脆一些,如何弄脆呢,这就要把鸭子给洗干净,然后又某样东西朝里面打气,呃,打气就是充气。充的很鼓,然后用棉绳系紧避免漏气。”
老板一听,眼睛一亮,看着夜云风的眼神也不一样了。
夜云风故意停顿了一下,看了看老板那双小眼睛,继续说道。“然后要用沸腾的水淋,防止在风干鸭子的时候大量的出油,出油多了便不好吃了,想必这点老板你也知道。”
老板立刻点了点头,作为老板如果连这点知识都没有的话,那还开什么烤鸭店。
“其实你烤之前还应该做一件事,你应该用点麦芽糖,料酒以及清水调和后的东西,用刷子刷在鸭子身上,还要把鸭子放到通风口去风干五小时。”
“额,敢问公子,麦芽糖是什么东西?小的才疏学浅,真没听过这个东西。”老板一听傻眼了,还真遇到了能手,不过麦芽糖自己根本就没听过。
“呃,这个麦芽糖么,说了你也不会清楚的,但还是跟你说下吧,听清楚了,我只说一次。”夜云风立刻摆出世外高人的样子,其实本来就是,麦芽糖这老板怎么能听过。
夜云风来回踱步在桌子旁边,鸭子店老板却在旁边恭恭敬敬的站着,这景象,让以为夜云风是来吃霸王餐的人们吃惊不已。其实,夜云风就是来吃霸王餐的。
“先将小麦浸泡后让其发芽到一小手指长,取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀,让它发酵两个时辰,直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状,冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热,再用两根木棒搅出,如拉面般将糖块拉至银白色即可。”
夜云风沉思了一会,又抬头说道。
“关于这点东西,只能说这么多,多说无益,能不能领悟你就看你自己的天赋了。”
老板却像没听见一般,低头在使劲想着,什么是琥珀,什么是糯米,满脑子疑问。
看着鸭店老板那抓耳挠腮样,夜云风心中畅快的很,虽说这点烤鸭知识是自己以前从网上看过的,没想到现在还真派上了用场。虽然说有忽悠的成分,但自己能记得大概就已经很不错了。
见老板依旧在那想,夜云风自顾自的坐下来,继续消灭桌子上残留的烤鸭。
终于过了一盏茶的时间,老板才清醒过来,但脑中依旧是一团浆糊,很多问题都没有想明白。看到正在吃烤鸭的夜云风,恭敬地问道。
“这位公子,小的还是有些不清楚。”
夜云风大手一挥,道。“只能说那么多了,至于理解多少,就看你自己了,日后若有机会,再细细道来。我们今日也吃饱喝足。这个算一下帐吧,结账走人了。”
说完,手往袖子里掏,想要取银子,眼睛却是盯着鸭店老板,心中想道。
(还不拦我,再不拦我就丢人了,亏老子说那么多的话,亏大了啊。要真不拦的话,真只有先回去拿银子了。)
鸭店的老板看到夜云风要付钱,赶紧双手一推,笑道:“哪里的话,这位公子帮助小店提了这么多建议,更是把烤鸭子秘诀都告诉了小的,这顿饭那,我请,我请。”
夜云风的手忽然停住了,脸上为难道“这怎么行,吃了你的鸭子,不付钱多不好,我看还是付了吧。”
“别,别,公子若不嫌弃,以后欢迎常来,一概免费。”老板拍了拍胸口,大方的说道。
“这样啊。”夜云风皱了皱眉头,装作很无奈的样子。“那下次若来,定为老板再细细说下其它的方法。既然这样,在下就先告辞了。”
老板一听,还有其它的方法,脸上的笑容更是灿烂,心道。(真不亏,真不亏,说不定以后还能搞到别的方法。)
“慢走,慢走,小二,送贵客。记好了,以后这位贵客一律免费。”
小儿立刻点头哈腰地把夜云风四人人送了出去。
刚一出店门,赵雪儿四下的大量着夜云风,嘴里说道:“哎呦,不错嘛,竟然连烤鸭子都会,那你为什么不去做鸭子呢。”
夜云风一听,笑着摇摇头,满脸鄙视地看着赵雪儿,“那我教你,你让你全家人都去学,都去做鸭子,这样你全家都是做鸭子的。”
“你……”赵雪儿两眼一瞪,还想要说什么,王云兰便上前来说道:“好啦,雪儿,今天还是多亏了夜公子呢,要不是他我们可就要回去拿钱了。”
“拿钱就拿钱,谁稀罕,整天油嘴滑舌地,竟会忽悠人。”赵雪儿没好气道。
夜云风一见,更是想要说上两句,“哎,就是忽悠人,怎么了,有本事你也去忽悠人啊,你要是能忽悠人,只怕你是用美色吧。哦,对了,用嘴也可以哦。”
赵雪儿立刻上前猛踢了下夜云风的膝盖处,夜云风顿时疼的哇哇大叫,嘴里却仍说着:“你个死婆娘,竟然打我,我大人不计小人过,不跟你计较,哎呦。”
赵雪儿得意地叉着腰,头微抬,笑道:“再敢乱说小心我废了你,哼,云兰,馨儿,我们回去,别管他。”
说完,便拉着楚雨馨与王云兰向楚府走去。
“你个臭婆娘,你等等我,喂,你们等等我啊。”夜云风见三女都走了,便顾不得腿上疼痛,一瘸一拐地追了上去。