沐浅云将袋子里的地瓜粉倒了一些出来装在碗里,又添了少量的井水搅拌均匀,然后都给倒在了锅中早已烧热的水里快速的搅起来,直至地瓜粉变成了通透的颜色,扑灭了灶里的火,又搅拌了起来,等到锅中的地瓜粉由液状变得粘稠,再把它们全部盛进了一个大木盆子里面。然后又整个放在冰水里等它凉了。在全部的制作过程里最需要仔细的是地瓜粉和水的比例大约要保持在1:6这个样子,水加的太多或是太少,最后制成的凉苕粉要么太稀要么没搅拌开都是疙瘩,都不会很可口。
她做完这些以后又把切菜的砧板提到了庭院里,就听见她“噔噔噔”的把有点血腥味的瘦肉给剁成了细细的肉泥,装在碗里再加进了些食盐,磨碎了的花椒粉和很多地瓜粉,合在一起搅匀了之后,放在了一边。五花肉也给切成了一块块的,放了少量的酱油和一点食盐,又搁在了一边。
沐浅云把这些做完之后,走到院子里去问公公欧阳宸估计在哪个时辰能够回家,什么时候开始烧饭做菜。
“现在就去做吧,早上就去刘郎中那里了,现在大概也快到了。”
“嗯,好的,那我现在就去准备!”
夏日里,正午是一天中最热的时候了,厨房里因为烧起来火更加的热了。她开始想象她的丈夫每天打完猎以后回家自己生火炒菜煮饭的模样,差不多一米八的个子,他是怎样待在这么窄小的厨房里的。如果他中午回不了家,那她的公公不是要时常饿肚子吗?她真的很心疼自己的相公,以后一定要加倍照顾好他们才行。
沐浅云先是洗好米,煮了一大锅的大米汤,用来解渴的时候喝,她既然发现有大米,就不愿意再吃野菜煮成的粥了。熬煮大米汤时她把昨天没吃完的窝窝头也放在了锅中加热,等到窝窝头加热好了之后,大米汤也就煮好了,她把米汤给盛进了另外一个盆子里,拿了块白麻布盖上,端进院子里,放在石桌子上面任由满是野草花香的山风从中吹过。这个时候一上午都不见人影的欧阳宸到家了,看见小娘子又回厨房炒菜去了,就匆忙的和父亲打了一声招呼也随后走了进去,全然不理父亲在庭院里的取笑。父亲确实是不想再吃他烧的饭菜吧,就算只是帮个小忙,也不准。
沐浅云想要再将火给生起来,欧阳宸不愿意让她动手,自己抢先坐上小凳儿上给她生火添柴。沐浅云看见他这个样子,也不再和他争,低笑一声,就连忙将油倒进锅里,这油的滋味还不错,犹如菜籽油那种的。她把肉揉成一个个圆圆的放在油锅里面炸,等全部炸到酥脆金黄之后给捞了出来,就留下一点点油在锅中。
欧阳宸看见锅中就留那么少的油,然后疑惑的询问:“云儿,这么少的油,炒出来不怎么香的!”
“不会的啦,你放心,这点油就行来了!!”第一次听见他喊自己云儿,沐浅云羞涩的那点小性子又有些蠢蠢欲动了,脸颊上的绯红幸亏有这厨房里的高温,还有充斥满满一屋子的油烟掩盖,不然又要被他笑话的了。
她勺了一勺白糖放进油锅里面,用铲子搅了会儿,然后把之前腌制好的五花肉都进锅中,添了几瓣剥好的大蒜清除一下血腥味。
欧阳宸观察着她的动作,极其的熟练,就没有再多说话。沐浅云的嘴角慢慢上翘,心下想着他一定是不清楚自己刚刚加到锅里的是白糖而不是盐,如果知道的话,恐怕又要开口问为什么不往油里叫盐,只是放些白糖。
沐浅云炒好了两道菜,一道油炸猪肉丸,一道红烧肉,看着这些成果,成就感大增,之前一直待在那个小气的父亲家里,三个年头都没有吃过红烧肉了,都快忘了是什么味道了。如今转运了,终于能够尝一下红烧肉的鲜美味道了。她突然记起来地瓜凉粉还没有完全做好,便去把放在冷水里装凉粉的盆子拿了出来。
欧阳宸发现大木盆子中装着透明状的东西,非常的好看,着急的询问道:“云儿,你端着的是什么东西啊?”
沐浅云感觉有点诧异,他们这古代里不会连凉粉都没有吧?
“这是地瓜凉粉,我用你放在地窖的那些地瓜粉做成的啊!”
欧阳宸好像有点不能相信那种像面粉一样的东西可以做出这么漂亮的样子,皱了皱眉头,又似想通了一般,没有再多说话。
沐浅云就是期望着这里能有一些芝麻油就好了,只可惜什么都找不到,就只能用蒜汁和一些醋代替放进里面搅拌均匀,然后给公公和夫君一个人装了一碗给他们尝尝味道。
欧阳霆锋自从搬到这里以后,就没有吃到过这么美味的食物了,他老人家一边吃一边赞赏这自家儿媳说:“云儿,你做的这东西真的非常好吃,很柔软,还带着点酸味,凉爽可口啊!这大热天里吃这个感觉很舒服,我这老家伙晚年就享福咯,呵呵!”
欧阳宸听着父亲赞赏自己的小娘子,又回想起了昨天晚上躺在自己身旁肌白如雪的云儿,自己心中也高兴了起来
沐浅云烧好的其他两道菜红烧肉与油炸猪肉丸子全都受到了公公的赞美,说他搬到这里之后已经有十个年头没有吃到红烧肉了,如今吃到这道菜,居然好像又回到了年轻时候一般,期待她以后天天都可以烧红烧肉,这道菜是他最喜欢吃的了。
欧阳宸待在一边努力的往嘴里塞着饭菜,听着父亲一边丝毫不顾及形象的大口大口吃着饭,一边还不忘记用早已塞满的嘴赞扬着。父亲从吃到第一口菜开始就一直夸奖自己的小娘子,他这作为夫君的人都没空隙可以插一句话,真的很气愤啊,他非常的想告诉自己的父亲,吃饭的时候不要多说话,可是一想到早晨父亲对自己的挖苦,他就选择很自觉的闭上了嘴巴,不再自讨苦吃。
沐浅云出乎意料,公公居然这么喜欢她做的饭菜,又看来一眼默默吃着饭的夫君,暗自琢磨,自己的厨艺是那么的好,根本就没得挑剔,可是他为什么就一直只啃窝窝头而且还一直皱着眉头呢?刚才在吃地瓜凉粉时还很开心,一副饿狼的模样。难道是他不怎么爱吃红烧肉和野猪肉丸,如果是这样的话,那改怎么办呢,公公已经说了以后每天都要吃红烧肉。一瞬间,沐浅云的脸色也黯淡了下来,心里异常失落,十分纠结。