内容：〔五谷总论〕经言五谷为养。以麻麦稻黍豆。配肝心脾肺肾。是五谷固养生所资。而非
治
尝
肾
自肾而外。二说互异。且以五脏之病言所宜食。又曰。肝病宜麻。心病宜麦。脾病宜粳米。
肺病宜黄黍。肾病宜大豆。此说固为足据
味甘。在谷曰粳米。心苦缓。急食酸以收
之。色黄味咸。在谷曰大豆。肺苦气上逆
急食辛以润之。色黑味辛。在谷曰黄黍。
气味。与五脏合而和者以为养。然五脏各司一
养。而还取相剂以救偏。养生者又宜悉于斯义耳