内容：此三种，食之不及黄粱。青、白二种性皆微凉，独黄粱性甘平，岂非得土
之中和气多邪？今黄、白二种，西洛间农家多种，为饭尤佳，余用则不相宜。然其粒尖，小
于他谷，收实少，故能种者亦稀。白色者味淡。
卷二十