《崔》曰：“平量五谷各一升，小盛，埋垣北墙阴下，……。”馀法同上。
《师旷占术》曰：“杏多实不虫者，来年秋禾善。五木者，五谷之先；欲知五谷，但视五木。择其木盛者，来年多种之，万不失一也。”
种谷第三
稗附出，稗为粟类故。
种谷：
谷，稷也，名粟。谷者，五谷之总名，非指谓粟也。然今人专以稷为谷，望俗名之耳。
《尔雅》曰：“粢，稷也。”
《说文》曰：“粟，嘉谷实也。”
郭义恭《广志》曰：“有赤粟、白茎，有黑格誉粟，有张公斑，有含黄仓，有青稷，有雪白粟，亦名白茎。又有白蓝下、竹头茎青、白逮麦、擢石精、卢狗蹯之名种云。”
郭璞注《尔雅》曰：“今江东呼稷为粢。”孙炎曰：“稷，粟也。”
按今世粟名，多以人姓字为名目，亦有观形立名，亦有会义为称，聊复载之云耳：
朱谷、高居黄、刘猪獬、道愍黄、聒谷黄、雀黄、百日粮，有起妇黄、辱稻粮、奴子典、支谷、焦金黄、（鸟含反）履苍——一名麦争场：此十四种，早熟，耐旱，熟早免虫。聒谷黄、辱稻粮二种，味美。
今堕车、下马看、百群羊、悬蛇赤尾、罢虎黄、雀民泰、马曳、刘猪赤、李浴黄、阿摩粮、东海黄、石（为卧反）岁（苏卧反）、青茎青、黑好黄、陌南禾、隈黄、宋冀痴、指张黄、兔脚青、惠日黄、写风赤、一（奴见反）黄、山鹾（左反）、顿黄：此二十四种，穗皆有毛，耐风，免雀暴。一黄一种，易舂。
宝珠黄、俗得白、张邻黄、白鹾谷、钩千黄、张蚁白、耿虎黄、都奴赤、茄芦黄、薰猪赤、魏爽黄、白茎青、竹根黄、调母粱、磊黄、刘沙白、僧延黄、赤粱谷、灵忽黄、獭尾青、续德黄、秆容青、猪矢青、烟熏黄、乐婢青、平寿黄、鹿橛白、鹾折筐、黄、陈居黄、赤巴粱、鹿蹄黄、饿狗苍、可怜黄、米谷、鹿橛青、阿逻罗：此三十八种，中大谷。白鹾谷、调母粱二种，味美。秆容青、阿居黄、猪矢青三种，味恶。黄、乐婢青二处，易舂。
竹叶青、石抑（创怪反）、——竹叶青，一名胡谷。——水黑谷、忽泥青、冲天棒、雉子青、鸱脚谷、雁头青、揽堆黄、青子规：此十种晚熟，耐水；有虫灾则尽矣。
凡谷成熟有早晚，苗秆有高下，收实有多少，质性有强弱，米味有美恶，粒实有息耗。早烹者苗短而收多，晚熟者苗长而收少。强苗者短，黄谷之属是也；弱苗者长、青、白、黑是也。收少者美而耗，收多者恶而息也。地势有良薄，良田宜种晚，薄田宜种早。良地非独宜晚，早亦无害；薄地宜早，晚必不成实也。山、泽有异宜。山田种强苗，以避风霜；泽田种弱苗，以求华实也。顺天时。量地利，则用力少而成功多。任情返道，劳而无获。入泉伐木，登山求鱼，手必虚；迎风散水，逆坂走丸，其势难。
凡谷田，绿豆、小豆底为上，麻、黍、胡麻次之，鞠菁、大豆为下。常见瓜底，不减绿豆，本既不论，聊复记之。
良地一亩，用子五升，薄地三升。此为谷，晚田加种也。
谷田必须岁易。子则莠多而收薄矣。，尹绢反。
二月、三月种者为禾，四月、五月种者为禾。二月上旬及麻、菩音倍、音勃杨生种者为上时，三月上旬及清明节、桃始花为中时，四月上旬及枣叶生、桑花落为下时。岁道宜晚者，五月、六月初亦得。
凡春种欲深，宜曳重挞。夏种欲浅，直置自生。春气冷，生迟，不曳挞则根虚，虽生辄死。夏气热而生速，曳挞遇雨必坚。其春泽多者，或亦不须挞；必谷挞者，宜须待白背，温挞令地坚硬故也。
凡种谷，雨后为佳。叔叔雨，宜湿种；遇大雨，待生。小雨不接湿，无以生禾苗；在雨不待白背，湿辗则令苗瘦。若盛者，先锄一遍，然后纳种乃佳也。春若遇旱，秋耕之地，得仰垅待雨。春耕者，不中也。夏若仰垅，非直荡汰不生，兼与草俱出。
凡田谷早晚相杂。防岁道有所宜。有闰之负，节气近后，宜晚田。然大玄欲早，早田倍多于晚。早田净而易治，晚者芜难治。其收任多少，从岁所宜，非关早晚。然早谷皮薄，米实而多；晚谷皮厚，米少而虚也。