又方:去痂如前法。烧葵根为灰。煮醋,热涂之,以灰厚傅。再上,愈。寒时勿剪毛,去即冻死矣。
又方:腊月脂,加熏黄涂之,即愈。
羊脓鼻眼不净者,皆以中水治方:以汤和盐,用杓研之极咸,涂之为佳。更待冷,接取清,以小角受一鸡子者,灌责任卤各一角,非直水差,永自去虫。五日后,必饮。以眼鼻净为候,不差,更灌,一如前法。
羊脓鼻,口颊生疮如干癣者,名曰“可妒浑”,迭相染易,著者多死,或能绝群,治之方:竖长午于圈中,午头施横板,令狝猴上居数日,自然差。此兽辟恶,常安于圈中亦好。
治羊“挟蹄”方:取羝羊脂,和盐煎使熟,烧铁令微赤,着脂烙之。着干地,勿令水泥入。七日自然差耳。
凡羊经总人口得差者,至夏后初肥时,宜卖易之。不尔,后年春,疥发必死矣。
凡驴马牛羊收犊子、驹、普还需:常于市上伺候,见含重垂欲生者,辄买取。驹、犊一百五十日,羊羔六十日,皆能自活,不复藉乳。乳母好,堪为种产者,因留之以为种,恶者还卖:不失本价,坐嬴驹犊。还更买怀孕者。一岁之中,牛马驴得两番,羊得四倍。羊羔腊月、正月生者,留以作种;馀月生者,剩而卖之。用二万钱为羊本,必岁收千口。所留之种,率皆精好,与世间绝殊,不可同日而语之。何必羔犊之饶,又嬴酪之利矣。羔有死者,皮好作裘褥,肉好作干腊,及作肉酱,味又甚美。
《家政法》曰:“养羊法,当以瓦器盛一升盐,悬羊栏中,羊喜盐,自数还啖之,不劳人收。
“羊有病,辄相污,欲令别病法:当栏前作渎,深二尺,广四尺,往还皆跳过者无病;不能过者,入渎中行过,便别之。”
《术》曰:“悬羊蹄着户,辟盗贼。泽中放六畜,不用令他人无事横截群中过。道上行,即不讳。”
《龙鱼河图》曰:“羊有一角,食之杀人。”
养猪第五十八
《尔雅》曰:“,。幺,幼。奏者,。”“四皆白曰。”“绝有力,。牝,。”
《小雅》云:“彘,也。其子曰豚。一岁曰。”
《广雅》曰:“、、、彘,皆豕也。、,豚也。”“谷,艾也。”
母取短喙无柔毛者良。喙长则牙多;一厢三牙以上则不烦畜,为难肥故。有柔毛者,治难净也。
牝者,子母不同圈。子母同圈,喜相聚不食,则死伤。牡者同圈则无嫌。牡性游荡,若非家生,则喜浪失。圈不厌小。圈小则肥疾。处不厌秽。泥污得避暑。亦须小厂,以避雨雪。
春夏划生,随时放牧。糟糠之属,当日别与。糟糠经夏辄败,不中停故。八、九、十月,放而不饲。所在糟糠,则蓄待穷冬春初。性甚便水生之草,杷耧水藻等令近岸,则食之,皆肥。
初产者,宜煮谷饲之。其子三日便掐尾,六十日后犍。三日掐尾,则不畏风。凡犍死者,皆尾风所致耳。犍不截尾,则前大后小。犍者,骨细肉多;不犍者,骨肉少。如犍牛法者,无风死之患。十一、十二月生子豚,一宿,蒸之。蒸法:索笼盛豚,着甑中,微火蒸之,汗出便罢。不蒸则脑冻不合,不出旬便死。所以然者,豚性脑少,寒盛则不能自暖,故须暖气助之。
供食豚,乳下者佳,简取别饲之。愁其不肥——共母同圈,粟豆难足——宜埋车轮为食场,散粟豆于内,小豚足食,出入自由,则肥速。
《杂五行书》曰:“悬腊月羊耳着堂上,大富。”
《准南万毕术》曰:“麻盐肥豚豕。”“取麻子三升,捣千馀杵,煮为羹,以盐一升着中,和以糠三斛,饲豕即肥也。”
养鸡第五十九
《尔雅》曰:“鸡,大者蜀。蜀子,。未成鸡,。绝有力,奋。”“鸡三尺曰。”郭璞注曰:“阳沟巨,古之名鸡。”
《广志》曰:“鸡有胡髯、五指、金、反翅之种。大者蜀,小者荆。白鸡金者,鸣美。吴中送长鸣鸡,鸡鸣长,倍于常鸡。”
《异物志》曰:“九直长鸣鸡最长,声甚好,清朗。呜未必在曙时,潮水夜至,因之并鸣,或名曰‘伺潮鸡’。”
《风俗通》云:“俗说朱氏公化而为鸡,故呼鸡者,皆言‘朱朱’。”