“晓晓,你想将旁边的砧板用水来浸湿一下,待会儿好用。”乔楚安看了一下食谱,便知道这个冰糖葫芦该怎么做了。
对于这方面的能力乔楚安原本是没有,但是练习久了便也就有了。
将火关掉,乔楚安将串好的山楂拿了过来,而另一边林含晓便将砧板在水里浸泡着。
“晓晓,用冷水,不要用热水。”乔楚安偏头往旁边看,发现林含晓用的热水立即叫停,让她用冷水来将砧板浸湿。
“知道了,知道了,用冷水。”林含晓立即关掉热水,将开关转向冷水,用着冷水来浸湿砧板。
乔楚安则将锅子倾斜,可以让山楂全部都可以裹到糖水。将串好的山楂贴着已经熬好了的热糖。
在泛起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄一层的糖。
“妈妈,这就是冰糖葫芦吗?”一直在旁边守着的薄安瑾看到乔楚安过成功了一串,立马问道:“我可以来帮忙吗?”
乔楚安将裹好的糖葫芦放在林含晓已经浸湿过的砧板上,等待着糖葫芦的冷却。
听到薄安瑾说自己也想要裹一下,乔楚安并没有拒绝,而是让薄安瑾站在小板凳上面拿着山楂的串来裹糖。
蘸糖环节看似简单,但很需要技巧。
乔楚安一边跟薄安瑾讲着这些事情,一边让薄安瑾自己动手操作。
薄安瑾听到乔楚安讲的注意事项,小心翼翼的将串好的山楂在熬好的糖里面裹了一圈。
“妈妈,我这个的糖是不是裹得有点多啊?”薄安瑾看着自己冰糖葫芦上面一长串的糖衣,在看着自己妈妈裹的那样晶莹透亮,不由得有些丧气。
“如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是不怎么好吃的。但是也是可以吃的啊,这次不行,我们在多试几次,总会成功的。”乔楚安轻声安慰着薄安瑾,同时也让薄安瑾再一次尝试着来裹糖。
糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。
林含晓在旁边听了好一会儿,觉得自己也是可以了,“楚安,安安,你们看着,我来给你们露一手。”
听到林含晓这话,乔楚安和薄安瑾便将舞台让给了林含晓。
林含晓听了这么多,但是自己动手才知道这个一点都不好控制,尝试了好几次才成功。
这成功的次数跟薄安瑾的差不多了。
“这东西怎么看起来这么简单,自己动起手来这么难啊。”林含晓蘸了几个之后,便将舞台重新还给了乔楚安。
乔楚安接过了他们俩剩下的山楂串串之后,立即裹了起来。
现在的天气算不上冷,糖水凝结的还没有那么快,乔楚安连忙将剩下的山楂给蘸好了。
“安安,你说人与人之间的差距为什么会这样的大呢?你妈妈也是才看了制作方法就能将这山楂裹得这么好,我们俩还在旁边看了这么久,结果都没有成功。”
林含晓带着薄安瑾站在一旁,看着乔楚安这熟练的动作,已经什么都不想说了。
薄安瑾也点着头,表示非常赞同晓晓老大的话。
他们看着都觉得挺简单的,怎么自己做出来就没有妈妈的好看呢?
在砧板上冷了几分钟,等冰糖葫芦冻起来之后,看着砧板上面的糖葫芦,一眼都可以看得出来谁是乔楚安做的,而那些蘸得乱七八糟的就是他们两人蘸得。
“晓晓老大,你果然是我的老大,你看我们俩最好的都差不多。”当然他们俩最好的也没有乔楚安最难看的好看。
“可是我并不想跟你的一样。”林含晓看着自己蘸得冰糖葫芦,有些欲哭无泪。她竟然还没有一个小孩子蘸得好。
虽然是一样,但是正是这一样伤害了她。
当然要是薄安瑾蘸得比她还好的话,她心里面估计会更不爽快的。
“妈妈,我要拿出给外公尝一尝。”薄安瑾挑了两个最好看的糖葫芦出了厨房,当然另一只手还拿着自己蘸得糖葫芦。
刚才妈妈说的话他听清楚了的。
蘸得不均匀有些厚的糖葫芦是不怎么好吃的。
本来这糖葫芦是可以很好吃的,但是被他弄来不好吃了之后就要自己给吃掉。
“跑慢一点。”乔楚安跟薄安瑾说了这么一句话之后,便转头看向林含晓,“要吃多少自己拿啊,晚饭就留在这里吃啊,你可不能走了。”
“我才不会走呢,在这里不用自己煮饭,回家还要自己煮,你觉得我是杀得才想要回家啊。”林含晓翻了一个白眼,拿着砧板上一个长得比较很好看的糖葫芦吃了起来。
至于冰糖蘸得太多的糖葫芦,待会儿当零食吃。
现在当然要吃好看一点的了。
“你回家会自己煮饭?你就骗一下自己得了,成天叫外面的人,你以为我会相信你会做饭?”乔楚安听着林含晓自己回家煮饭的事情,简直想笑。
林含晓也没有反驳乔楚安的话,拿着冰糖葫芦就咬了起来,这回国最方便的一点,就是外卖到处都可以叫到。
坐着就有吃的,她才懒得自己弄呢。
“少吃一点,待会儿还要吃饭呢,要是喜欢你打包回家。”今天这糖葫芦至少有十几串,她不怎么喜欢吃糖葫芦。
薄安瑾年纪太小,还在换牙的时候这样太甜的东西也不能吃太多。
至于自己的爸爸,他向来不喜欢吃甜的东西的。
“楚安,你这话说得简直太像我在电视上看到的场景了。”林含晓又拿着冰糖葫芦咬了一口,嚼的咯嘣脆的。
乔楚安将出场给收拾干净了之后,在将他们放在客厅的东西一样一样的给搬到了厨房。
“安安,糖葫芦你要少吃一点啊,小心蛀牙。”乔楚安看着自己的爸爸吃着薄安瑾蘸的糖葫芦,而薄安瑾手里面拿着的糖葫芦又是自己蘸得,笑着摇了摇头。
林含晓看着乔楚安笑,也将目光落在了旁边沙发上坐着说笑的祖孙俩,心底也松了一口气。
对于乔楚安的事情她在清楚不过了,有些事情就算乔楚安不说,她还是知道一些的。
毕竟她们俩相交这么久了,有些事情不用说都可以明白了。前段时间乔楚安就在担心自己父亲和安安之间的相处问题。
现在看着他们连这样的相处情况,提着的心也应该是放了下来。
乔楚安这样的表情不仅是林含晓看了出来,乔振也是发现了的。