李潇与王掌勺的对话并未刻意降低音调,这话都被大堂里的人听见了。
  之前那个光头和两个弟兄围过来,光头看向王掌勺,问道:
  “老王,什么情况?这小子找麻烦?”
  光头和王掌勺认识,平日里没少来这吃饭。
  王掌勺身材魁梧,头型方正,一张典型的国字脸,整个人的气质一点也不像个厨子。
  “不是,我看这年轻人应该是对厨艺有所浸淫,想和他讨教讨教。”
  这话一出,不光是光头震惊了,就连其他食客也震惊了!
  这可是王掌勺啊!
  除了皇宫的御厨,就属他厨艺最为精湛了,不然这酒楼也不会如此火爆。
  光头看了眼李潇,嘟囔道:
  “这小子什么来头,能让老王讨教?”
  王掌勺听见了,只是笑笑没有解释。
  他看到这小女孩饭量如此惊人,想必是来历非凡,那这半大小子估计也是如此,听到这半大小子说他厨艺一般,顿时起了好胜之心,这才想要讨教一个少年。
  “我是这家酒楼的掌勺, 我也不占你便宜,我这里做什么菜都行,你来后厨挑,不设任何条件,等你我做完菜,咱们让这些人品尝,给个评价。”
  王掌勺对李潇说道。
  李潇点点头,“奉陪。”
  王掌勺带着李潇进了后厨,李潇顿时眼前一亮。
  这后厨宽敞通亮,素菜和荤菜的配料都有分类摆放在桌子上,还有各式各样的厨具。
  这可比他的厨房的东西要齐全多了。
  两人进来之后,后厨的厨子们看过来,都有些纳闷:
  “王掌勺,这个半大小子是新收的徒弟?”
  王掌勺摇摇头道:
  “我和这个贵客比试比试厨艺。”
  厨子们看着李潇,满脑子问号:
  “王掌勺你跟一个小子比试厨艺干什么?这传出去不是欺负人嘛?”
  其他人顿时一阵哄笑。
  小白这时候也进了后厨,她听到有人这么说哥哥,不乐意了,反驳道:
  “我哥哥做饭是全天下最好吃的!”
  她一脸自豪的样子惹得厨子们一阵大笑。
  “小丫头,你吃遍了全天下的饭菜了吗?”
  一个新来的厨子打趣道。
  小白摇摇头,但还是坚定道:“我虽然没吃过全天下的饭菜,但是我哥哥一定是最棒的!”
  一旁的李潇都被夸的不好意思了。
  他摆摆手说:“好了,快开始吧。”
  王掌勺想了想,道:“那我就做佛跳墙这道菜。”
  王掌勺话音刚落,不光是厨子,就连光头和小二都一阵惊呼。
  佛跳墙可是王掌勺赖以成名的菜,也是他在这城里的立足根本。
  不少达官贵族想尝他做的佛跳墙都没有机会。
  没想到今天竟然会为了与一个少年比拼,把自己的底牌用出来。
  看来王掌勺是非常重视这少年的。
  不知道这少年会做什么菜出来。
  不少人都期待的看着李潇。
  只见李潇丝毫不惧王掌勺的大招,淡淡道:
  “既然王掌勺如此自信,那我也不能落了下风,今日我便做一道蛋炒饭出来。”
  李潇话说完,空气都凝滞了。
  有厨子似乎以为自己听错了,赶忙确认道:“他说啥?”
  小二麻木道:“他说要做蛋炒饭。”
  光头愣了一下,“你小子是只会做蛋炒饭吧?”
  其他人听了,也觉得光头的话非常有道理。
  毕竟一个半大小子,还想跟王掌勺比试,估计是打肿脸充胖子。
  就连王掌勺也皱了皱眉,总感觉这小子太过儿戏,又像是不把他放在眼里。
  李潇也不解释:“开始吧。”
  王掌勺走到案板前,准备做佛跳墙的食材。
  一旁有弟子想要帮忙,被王掌勺拒绝了,“这是我与这位客人的比试,既然是比试,那就公平些。”
  佛跳墙又名福寿全,名声较之东坡肉毫不逊色,食材需要用到鲍鱼、海参、鱼唇、墨鱼、花菇、蹄筋等等,制作工序繁多复杂,还需要小火煨制。
  王掌勺先是以此处理食材,将鱼翅放进沸水锅中加入葱段去腥,捞出鱼翅,把猪肥膘肉码在上面,接着处理下一个食材。
  等到他把所有的食材处理好,便将食材放进一个老坛里,坛底放着竹箅,将煮过的食材码进坛中,接着开始文火慢煮。
  这道菜从未时开始准备,一直到了天黑才终于做完。
  王掌勺掀开盖子,一阵扑鼻的鲜香直接灌满了整个后厨!
  在场苦等的人纷纷贪婪的大口吸气,似乎要将香味吸个干净才肯罢休。
  王掌勺看向李潇:
  “年轻人,我的菜已经准备好了,你什么时候开始炒蛋炒饭?”
  王掌勺做完佛跳墙后,整个人也更加自信了些,他已经胜券在握。
  李潇伸伸懒腰,说道:“蛋炒饭还不简单,等着,马上炒出来。”
  光头翻了个白眼,你自己挑了一个最简单的,还嘚瑟什么。
  李潇来到食材旁边,随便挑了一根葱,一根胡萝卜,又拿了两颗生鸡蛋,随后来到灶火边,就要准备开火。
  后厨里不知道什么时候进来一位年纪看着得有七八十的老头。
  那老头看着李潇拿的食材,忽然道:
  “喂,你小子忘了米饭了!”
  李潇闻声一顿,他一拍脑袋,看向那个老头道:
  “谢谢提醒,确实忘了。”
  光头闻言,顿时一阵牙疼:
  “我说你小子到底会不会做饭?蛋炒饭能把饭给忘了?”
  李潇咧嘴一笑,“人非圣贤孰能无过?”
  他去盛饭的木桶里打上一盘米饭,随后生火起锅烧油。
  王掌勺和一众厨子都在一旁看着。
  只见这李潇先把两枚生鸡蛋放进锅里煎了一下,随后放进盘子里,再把米饭放进去后,放了少许盐和调料之后,又把煎蛋放进去,放了把葱花,翻炒几下便出锅了。
  从准备食材到出锅,整个过程没有超过半盏茶的功夫!
  李潇把蛋炒饭放在众人面前,自信心爆棚道:
  “尝尝,我做的蛋炒饭!”
  在场的所有人都一脸的莫名其妙。
  你这蛋炒饭的工序,我们完全一模一样,这不就是平平无奇蛋炒饭吗?
  有什么好骄傲的?