临近年关，虽然炼铁堡所处的谷底，并没有冬雪的降临，无所谓四季的变化，但是过年的习俗却一直传承了下来，整个炼铁堡里，洋溢着一份喜庆与雀跃，无论大人和孩子脸上全挂着笑意，眼中透着无限的期盼。
整个炼铁堡内大部分人家全都是炼铁堡内的弟子，他们精通锻造之术，并且一心钻研，在这个上面投注了大量的精力和心血，所以堡内弟子，多以单身为主，大年将至，为了让这些弟子们过一个好年。
炼铁堡决定在大年夜，大摆筵席，众弟子一齐热闹热闹，所以炼铁堡上唯一一家酒楼，就承担起了烹饪这年夜饭的重任。
宰杀鸡鸭，解剖牛羊，炮制鱼虾，众多手艺精湛的大厨都开始忙乎起来。因为宴席中参加的人数众多，所以各项食材也是堆积如山。
各位解骨的大师傅，忙的手脚不停。就在这时候，炼铁堡酒楼的后厨中来了两位特殊的客人。“师父，你确定要教我的第二招要在这个地方？”望着鸭血一地，鸡毛飞舞的酒楼后厨，洪九诧异的问道。
“不错，就是这里，先秦之前，刀客们往往以为只有战场之上，刀光剑影才能修炼出真正的刀道。但是有一个人彻底打破了人们的这一项认知，而他是一个厨子，一个从来都没有杀过人的厨子。那时候，诸侯争霸，连横合纵，征战纷纷，最后七大诸侯脱颖而出，成为一时之霸主，雄踞一方。其中又以秦国的国力最为强大，而秦王颇有灭六国而一统天下之野心，其他六国惶惶不可终日，使出各种解数，来阻扰秦国的一统。
其中燕国王上年少时，尚义任侠，游走江湖，结实了不少奇人异事，其中就有一名厨子，刀法高超，叹为观止。秦燕相争，燕国接连兵败，燕王心生一计，派人以民族大义，请动这位刀法大师前去刺杀秦王，那人慷慨赴义。秦国大胜，秦王命人在朝堂之上大摆筵席，而这位大师，因厨艺精湛，而被允许在宴席上，当场烧烤肉炙，以求美味无双。
秦国重地，有重兵把守，而且高手如林，秦王的武功更是深不可测，但凡露出一些破绽，毕竟功败垂成。所幸那位大师，生前从不杀一人，是以身上不曾带一丝杀人而来的煞气，所以殿内的那些禁卫。
身经百战杀人如麻的将军，武功盖世的秦王，均没有察觉出一丝异样。那大师，深入虎穴，毫无惧色，在大秦群臣面前，从容出刀，刀光霍霍，游刃有余，一会儿功夫将一头牛全部肢解，那份胸有成竹的从容与淡定，那了如指掌的果决与精准，让秦王龙颜大悦，于是命他进献牛耳。
那大师持牛耳近前，趁秦王不备，并手如刀，顷刻间划出四十九刀，刀刀切向秦王的要害之处，秦王深厚的功力竟然无从防备，最后毫无还手之力，被一举击毙。那大师一招得手之后，也不逃走，转身杀进群臣之中，斩杀大秦要员一十八人之后，被乱箭射死。
而后，始皇帝登位，才一举灭杀六国，一统天下，这位大师可以说是凭一人之力延长燕国国运十数年之久，让后辈之人敬佩不已啊！”
洪九听着狂刀在那里侃侃而谈，心神也不禁被带到那个群雄并起，百家争鸣的年代中，又仿佛看到戒备森严的大殿之上，群敌环伺之下，那位大师舞起一把短刀，刀光霍霍，随着他的舞动，眼前的食材，纷纷化解，那刷刷的刀刃游过骨隙，筋膜之间的声音如同蝴蝶翩翩起舞，整个大殿的人全部惊呆了。
这时，大师忽然暴起，冲向王座之上，几下划过，一位雄才伟略的帝王陨落。正是：若士必怒，伏尸二人，流血五步，天下缟素！不已状哉！“怎么样，小子？这样的刀法你想学吗？”狂刀问道“当然，师父，你快教我吧！”洪九急忙催到“不急，不急，若想做到游刃有余很简单，长时间的练习，就可以达到，但是我最后是要把你培养成一名刀客，而不是一名厨子，所以，在学习之前，就要先让你知道，你修炼这些是为了什么？对你有什么好处！这样一来，你知道了训练的目的，知其所以然之后，要在练习的时候，多多思考，勤动脑子！这样才能把刀法练活了！明白吗？”
洪九点点头，“我知道了师父！”狂刀点点头说：“之前让你练得抽刀，劈砍这两招刀术，乃是一门高明的刀法，叫做拔刀术，借助倒抽出来的摩擦力，来加速刀出鞘的速度，练到最高深层次的拔刀术，抽刀的速度远超过人的眼睛辨识的速度，也就是，你还没有见他出刀，你就已经中刀了！
拔刀术练习的就是对刀的熟悉，你要掌握，出刀的力道，方向，藏刀的位置，砍杀的方位，刀锋的弧度，以及空间的阻碍等等。下面我们要练习的这套刀法，也有套名字，乃是以那位先秦大师命名的，唤作庖丁解牛。这一套刀法，我们主要练习，你对于时机的把控，对于刀的驾驭，对用刀技巧的熟悉，以及对于力道的调整，和心性耐性的磨练。这位庖丁前辈曾经说过：吾之所好者，道也，进乎技矣！
你要记住，你修炼所有刀法的目的，不在于你将这套刀法用的多好，而是在于你修炼这套刀法之后，你可以从中学到什么？
所学到的这些东西怎样成为你自己的东西！
好了，这些东西，你在练习的时候，好好想想，下面注意看到我的动作。”
狂刀顺手从案板上拿起一把剔骨刀，走到一只被宰杀过后，挂起来的一头牛边上，他看了一眼那牛之后，手中的剔骨刀，挥舞起来，初时，有些慢，如同滚滚惊雷，后来越来越慢，变得如同一股狂风。最后的时候，化为绵绵细雨。
洪九眼中，那把雪亮的剔骨刀，如同一只飞舞的蝴蝶一样，在牛身上轻轻飞舞，那沙沙的声音，如春雨飘然洒落，犹如春蚕啃食桑叶，静谧而律动。
似乎一条小涧在山间蜿蜒而下，分外的流畅！那剔骨刀的刀锋，沿着筋络的间隙滑入，刀速流畅无比，如同切割竹篾一般。狂刀的动作如同行云流水，只要是遇到了难以避开的肉筋，他的手腕轻抖，那剔骨刀告诉震动之下，一一将那肉筋挑断。
不过一炷香的时间，那整头的肥牛就被化作一块块的牛肉，一个个长短不一的肉筋，而整个骨架完好无损。
狂刀后撤一步，将那剔骨刀插在案板上，脸不红心不跳的对着洪九说：“小子，看明白了没有？就是这样！等你达到我这个程度之后，我就会对你发出第二刀的试炼！怎么样？有难度没有？”洪九切了一声，拔出那雪亮的剔骨刀，走到另一头肉牛旁边，闭上眼睛，仔细回想刚才狂刀的动作，然后挥刀砍向牛身上。但是几刀下来之后，洪九的眉头就皱了起来，明明是按照狂刀的动作和步骤来的，为什么效果这么差了，才挥出六刀，就被绊住了两次，这是怎么回事？
“小子，记住！世界上没有两头完全一样的牛！虽然它们都是牛，但是没有两头是完全相同的！所以你的刀，要灵活，要压缩到在最小范围内活动！记住庖丁解牛的要诀就是：彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！
你好好领悟吧！今天上午就在这里练习了，下午别忘了去秦老头那里报到，不然他又要找我麻烦了！好好练吧！哈哈！”说完，狂刀转身离开了厨房，虽然练武之人寒暑不忌，但是这后厨，尤其是这屠宰间，这种味道还是真不好闻啊！看着慢慢进入状态的洪九，狂刀果断的闪人了！