花品：
1、兰品：
水仙素第一、荷花素第二、梅瓣素第三、水仙瓣第四、绿梅瓣第五、红梅瓣第六、团瓣素第七、超瓣素第八，以上八品俱须肩平为上。
映腮桃腮荷花瓣柳叶素三角水仙（小花硬捧心）蝶兰（又名叠兰）双兰品兰四喜兰
2、蕙品：
白荷花水仙梅瓣绿荷花团瓣素超素赤壳荷花阔超团瓣柳叶素柳叶水仙（短捧心起兜者）狭超线条素虫兰（形如蜂蝶者）另列各品于后，以时尚次其先后。
兰上品：
柳梅（净绿）汪氏梅（净绿）萧山绿梅萧山荷花素常熟绿梅常熟红梅
蕙上品：
万氏梅瓣（氏一作字）大朱氏水仙洪氏水仙彩蟾梅瓣李氏梅瓣尤氏梅瓣丰氏水仙黄氏水仙
右（上）俱官种水仙，捧心软硬不一，花头极大，还有前方氏、后方氏、小朱氏、金氏虽系佳种。（属于次品）
蕙素上品：
萧山荷花大素常熟大白过江素（一作红）江上大荷花雪素（花大如杯，舌圆如荷苞，真极品也。）陆氏大超素张氏金荷（色如黄金）金氏大荷花瓣
以上兰蕙共计二十品，其形色难以言述，兹先举其目，俟续刻内补绘花，详加注释，庶览者可按图索骥也。凡兰之两旁大瓣，须平如“一”字，俗称之谓“一字肩”，有初开平肩，开久渐落者，谓之开落，有初开平如一字肩，开久转向上者，谓之飞肩，瓣花得此最为名贵。
水仙瓣须厚大，瓣洁净无筋，肩、舌大而圆，捧心如蚕蛾，如豆荚，花脚细而高，钩刺全，封边清，白头重，乃为上品。兰叶铁线者，多出水仙瓣。
荷花瓣厚而有兜，捧心圆，收根细，为真荷花瓣，否则虽花瓣甚阔，不可混名。真超瓣瓣厚兜深，收根紧细，形如超也。（超一作勺）
梅瓣如梅，团瓣不尖，荷花先论收根，瓣厚为贵，水仙专看捧心白头为正，凡舌大者，复花不走。荷包舌，刘海舌，复胜于新。
映腮不一，有舌根黄光一线者，有淡红光一线者，舌色纯白，可以乱素。
桃腮有舌根淡红者，有深红者，有紫色者，舌亦纯白。刺毛素舌上有细点如毫末，或黑或黄或绿，细看方见。蕙花之关系，全在转花柁后，放瓣前，无外相者，有好花，真出人意表也。
有花窄开，瓣甚狭，逐渐放阔，开至三日始足，转初开阔至二三倍者，惟荷花有此开品。
有蕊如桂花大，已出大壳，在小壳内开者，即开者，渐渐透壳，渐渐放大者，名佛手水仙。
蕙花捧心短而有兜，不论外三瓣阔狭，即名“水仙”，小衣壳花瓣尖，俱有倒钩，大瓣有封边，捧心白头，如观音兜，外瓣短阔如水仙者，为真水仙。
兰品高者，每盆一二十花，朵朵迎面而开，谓之同心，出于自然者为上，若花欲透壳时，三面遮蔽，留一面向阳，亦能迎面，但须花脚高者，方能，如蕙之转柁，否则人工莫施也。
兰之入品者，花无指摘，叶宜品题，短叶在花底者为上，细叶次之，若长阔叶，则到根处，必须紧细，方有随风婀娜之妙，美人芳草，言其情也。
花脚宜长，出土五六寸者为上，亭亭挺秀，想见不与众草为伍之意。
“蜂采百花，俱置股间，惟兰则拱背入房，以献于王，物亦知兰之贵也，如此”。见《群芳谱》
于若瀛云：“一茎一花者曰兰，宜兴山中特多，南京杭州俱有，虽不足贵，香自可爱，宜多种盆中，今日绝重建兰，却只是蕙，余见古人画兰殊不尔，虎丘戈生曾种一本，叶稀而长，稍粗于兴兰，出数蕊，正春初开花，特大于常兰，香亦倍之，经月不凋，酷似马远所画。戈生云：“得之他方，今尚活，花时当广求此种，以备春兰之极品。凡兰紫梗青花者上品，青梗青花者次之，紫梗紫花者又次之，余不入品。”（见花史指建兰而说）
常熟有万氏水仙，由万姓始种者，大花瓣阔而微长，捧心如鸡豆壳之半，花色带黄，“白绿壳，此兴兰之高品也。
兰品高于蕙，而人之视兰，若不经意，于蕙独奔走恐后者，由佳种之不易得，或夸目力，或执己见，彼此揣度，议论长短，究之空言无补耳，兰之入品者，亦不易得，使培养如法，花能不断，不比蕙之难于发箭也，故树蕙不若滋兰，择兰之入品者或次品者，尽心养之，种五六年之久，使其茂盛而美，每盆十余花，或数十花，和风习习，满座生香，不亦赏心乐事也，予于陆墓陈氏，见素心花数种，内荷花素一盆，花发三十余箭，真神品也，故论及之。
花有开品，放瓣愈迟愈妙，若蕙花如此开法，其花必好。
花梗挺直，排铃时短簪横挺，隔一二日后，方始转柁向上者，亦是妙品。
昔人论书画，分神、妙、能三品，窃谓兰蕙之品不一，亦可以此概之，至于蝶兰、三瓣兰、元宝兰，以及蕙花之有虫形及金色、朱色之类，并可以逸品、异品称之。
前于若瀛见戈生之兰，即建花中所谓弱脚是也，彼云入腊方开，此云正春初方开，系同时而略有先后耳，可见前人爱玩不专，致今考核失实，使后人心目中，别有异于常兰者在，窃恐于苏杭间，虽广求之，未能得也。
双兰、品字、四喜等品，必须箭箭如此，方为可贵，若偶发一箭，因得山之旺气而然，不能复出。
水仙取钩刺者，由水仙花瓣上倒钩故也，故于铁线叶外，有叶稍圆而不尖者（有作尖长），亦开水仙，由其叶类水仙故也，造物滋生，其理莫解，或由气化所感，故能相有欤，此外，如荷花瓣、梅瓣，必得兜，收厚兼全，方能入品。
超瓣、柳叶、线条，花之下者也；惟素心取之，然亦分好丑，以阔厚者胜。
或问花何取肩平，曰：此即品也，肩落，则逼拶欹斜，肩平，则妥贴排募。（募音傲，矫健貌）
蕙有金丝水仙，花色黄，而瓣厚有棱。
或谓兰蕙取其芳香耳，何必漫立名目，多此扰扰，是真不可言矣。夫物以罕有而见珍，亦以难得而可贵，试思俦人中有出类拔萃者，能不奉为圣人贤人耶。
今之所谓荷花，不过阔超瓣、大团瓣耳，人情溺于所好，故盛称之，何必深辨，至于品有一定，明眼人自能不为所惑。
蕙素以外三瓣捧心舌头纯白如水晶者为上，外三瓣捧心色白，舌白而不亮，或起绿沙胎者次之，外三瓣捧心绿色，舌白而有沙者，又次之，外三瓣捧心带黄色，舌起绿沙胎者又次之，若内外五瓣并舌俱带黄色者为下品。
蕙花中以官种水仙为贵，花头极大则肩平，较之寻常水仙，迥然不同，凡白捧心上起油灰，兼有深兜；花大如杯者，即为官种水仙，梅瓣荷花亦有官种，惟花特大于常品，瓣厚而不落肩，所以可贵。
蕙茎挺直，蕊如螺旋，如宝塔下大而上小，四面迎人者，为最上之品，有先从顶花开放者，谓之“毙放”亦作癃放，亦属佳品，若朝光向日者，非所贵也。
余友黄花奴云：“水仙梅瓣之重官种者，譬诸书画中颜柳荆关，气浑力厚，自具一种沉雄之概，若寻常水仙梅瓣，谓之行瓣，花小而怯薄，如文董唐仇，非不可观，相形见绌矣”。又云“有金兰如赤金，舌如朱砂，为蕙中之贵品，数十年偶然一出，目所仅见，存之以待将来核定”。