小芽儿放学的时候看到粑粑来接她,别提有多开心了,听到叶海呼唤她,她便小跑着,跑到叶海的身边。“粑粑今天怎么是你来接我了呀?魏叔叔呢?”
“你呀!粑粑好不容易来接你一次,你怎么还感觉不开心呢?想魏叔叔了吗?没事,一会儿让魏叔叔到咱们家来吃饭。”叶海哭笑不得的对着女儿说。
“因为这几天都是魏叔叔接我,所以今天没看到他有点奇怪。”叶海将小芽儿抱得起来亲呢的蹭了蹭她的脸。把小芽儿逗得咯笑,“走喽,回去吃饭咯。”
因为叶海的生意最近非常的红火,所以父女俩相处的时间也越来越少,没办法叶海只能让魏三胖暂时代替叶海照顾着自己的女儿。没想到魏三炮对自己的女儿就像对自己的亲生女儿一样。照顾的非常细致入微,所以小芽儿,也格外的喜欢魏叔叔。
想到这里,叶海又觉得对小芽儿有所亏欠了。叶海带着小芽儿去菜市场买过菜后,便回到了家,想赶紧给小芽儿做一些她爱吃的东西。
土豆去皮切细丝,用清水反复冲洗去除其中的淀粉,沥干水分。蒜切成片;尖椒去籽、去蒂,切成与土豆丝相仿的丝。
叶海的刀功十分了得,土豆丝切的极为细致,又不会断掉,这十分考验厨师的功力了。锅置火上适量油烧热,放入花椒炸香捞出弃之不用,蒜片放入油中,爆香。
接着叶海麻利的倒入土豆丝、尖椒,翻炒至断生。这个时候烹入香醋炒匀。一道尖椒土豆丝就大功告成。
与此同时,叶海将牛腩用冷水冲洗干净,切成3cm大小的方块,土豆洗净后切块待用,手起刀落,瞬间把姜切成薄片。
将牛肉块麻利的放入汤锅中,加入足量的冷水,水量以完全浸没过牛肉块为准,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。这个时候将牛肉块放入锅中,加入八角,香叶,生抽,老抽,料酒,等各种调味品。
接着将水倒入锅中,大火烧沸后转小火慢炖60分钟。最后把土豆块和尖椒放入锅中,再调入盐,使其混合均匀后用,再用小火继续炖煮。
在这期间,叶海对小芽儿说,逍遥二上楼叫你的魏叔叔下来和我们一起吃饭吧,要不然她又要自己点外卖了,很不健康。让他下楼尝尝粑粑的手艺。
小芽儿非常的乖巧,这就上楼去找了魏叔叔下来。魏三胖则吆喝着下了楼:“好你个叶海,有了自己的早点铺就不管你女儿了,是吧。来,我今天倒是要看看你叶海能有多忙,还有没有空管你的小女儿了。”
叶海嘿嘿一笑,非常不好意思地说:“哥,给你添麻烦了,所以我才特意让小芽儿叫你下楼,咱仨一起吃饭。”
魏三胖挑了挑眉,说到:“不过你有了钱赚。哥哥我看到也是挺开心的。知道你现在做生意不容易,小芽儿,我就先替你照料一段时间,不过你可也要自己多加注意啊!生意场上不好混。你要自己多留一个心眼儿…”
魏三胖实在是放心不下这个叶海,生怕他在生意场上吃了亏,便开始絮絮叨叨了。
“哥,咱们吃完饭再谈。快吃饭吧,小芽儿早就饿了。”叶海看着一旁饥肠辘辘的小芽儿,只得把为三胖的话打断,三个人先吃饭。
“嗯!老弟,你这手艺可真好,这些菜都是我见都没有见过的菜。我其实挺好吃的当时记得你根本不会做饭。怎么突然一下就有如此厨艺了呢。”魏三胖边吃边说,说罢,又夹了一块牛肉又快速送到了自己的嘴里。
叶海嘿嘿一笑,叶海怎么可能告诉魏三胖他已经重生了呢,他已经不再是当时的叶海了。
可是他又不能和魏三胖说,于是只能说到:“这不是为了小芽儿吗?我想好好照顾小芽儿。所以偷偷的学了一些手艺再加上自己的脑子够用。所以自己慢慢研究了一些菜品。哥,你多吃一些,来吃块牛肉。”
叶海给魏三胖加了一块牛肉吃,他迅速的岔开了话题。
幸好魏三胖和小芽儿吃的正香。也没有太在意叶海为什么突然厨艺如此进步这件事情。
“粑粑,你做的饭简直是太好吃了!下次我能邀请我的小伙伴月月来我们家做客吗?”小芽儿一边吃一边说道。
“好呀,你们两个人定个时间。之后告诉粑粑。粑粑为你们做饭吃”叶海笑眯眯的对小芽儿说道。
粑粑真好!粑粑万岁!
小芽儿笑得十分开心。
你还看到自己身边的为三胖,和在自己腿边奔跑的芽儿。心里十分的踏实。有了朋友,有了女儿,体验到了当父亲的乐趣,叶海觉得生活很美好。