叶海开车前往医院,车子很不巧,在路上一路过得十字路口都是红灯,叶海十分着急,但是没有办法,边开车便给俞老师打电话,在电话中得知女儿没有大碍后,叶海的心也放了下来,就在叶海打完电话的时候,医院也出现在了叶海的视野中,自己转了两圈才找到了停车位,然后停好车,找到分诊台,去问问女儿所在的急诊病房在哪。
“你好,麻烦问一下,急诊病房怎么走?”叶海问了一下分诊台的小姑娘。
小姑娘长着一双大大的眼睛,明亮的眼睛望着叶海说道:“一楼西北角,您从这往前,再左拐就到了。”
叶海赶到急诊之后,就发现女儿在病床上和俞老师在玩数格子,看起来没有什么问题,叶海呼了一口气,提着的心终于放下了,辛亏有俞老师在,如果不是俞老师,自己还不知道得在这方面操多少心。
“谢谢你,俞老师,这次又麻烦你了。”
“没事,医生检查了一下,没有发现什么问题,如果再观察一下没事的话,今天下午,小叶芽就可以出院了。”俞老师说道,脸上还红红的。
俞老师不知道怎么回事,见到叶海之后,自己现在不知道该如何和他相处,好像怎样相处都怪怪的,有种说不清道不明的东西充斥在两人中间,慢慢的发酵,弥漫开来。
“粑粑,俞老师,你们怎么脸都这么红。”小叶芽疑惑的问着两个人,两人尴尬的笑了笑。
“宝贝,你今天晚上想吃什么,粑粑今天晚上给你做。”叶海说道。
“我想吃点甜一点的东西,还想吃糖,想吃酸酸甜甜的东西。”小叶芽说道。
“好,等你下午出院了,我就给你做京城的一个小吃:糖葫芦。”叶海说道。
女儿一下子就蹦起来了,“哇,粑粑,你好厉害,糖葫芦这种东西你都会做,我在学校的时候,我们班的奔奔的父亲在京城买糖葫芦都预约了半年呢,最后花了五万块才买下了两串,奔奔在学校都得意死了。”小叶芽说道。
俞老师内心十分震惊,小叶芽是个小孩子可能不懂,但是像糖葫芦这种具有北京特色的名小吃的保护是十分严重的,像这种事情如果传出去,可能叶海就会遭受京城的地方势力的软禁,因为像这种可以带来巨额利润的产业,已经被北京的地方势力所控制,像原料,配方等等一系列的东西都是不可能在市面上流通的。
下午观察了一下,没有任何问题之后,叶海就把小叶芽带回了家里,并且邀请俞老师来品尝自己做的京城小吃,俞老师犹豫了一下,最终同意了去叶海家。回到家以后,小叶芽在看电视,俞老师本来打算和也要一起做小吃,但是被叶海拒绝了,请求他帮助自己陪陪小叶芽,同时表示自己一个人可以搞定。
正所谓,山珍海味不如一串糖葫芦,叶海想起糖葫芦,自己是五味杂陈,自己的初恋就是自己在高中的时候,通过一串又一串的糖葫芦追到了手,那时的自己真是美好啊。
大千世界无所不能,想着自己以后可以做很多很多的事,但是机缘巧合之下,大学毕业以后,自己又走上了烹饪之路,在自己小的时候,老家的电视上只能收看几个台而已,但是恰好可以收看湖南电视台。
2003年的时候,湖南卫视引进了一部重量级的电视剧,是一部韩剧,名叫《大长今》,从那以后自己开始了对做饭,烹饪产生了浓厚兴趣,业余时间经常用来做饭,以至于在很小的时候被家里人称为小长今,也是在那部电视剧的影响之下,自己在大学毕业以后走向了厨师这条道路。
因为,电视剧中的人物深深的影响着自己的一生,不,现在不应该说是一生了,而是两世了。
叶海在外面的超市中挑选出上好的山楂,山楂的挑选要以外皮颜色鲜亮,不带裂痕为佳。挑选完山楂,再去割了几斤肉,然后回到了家里。
回到家之后,叶海从家中找出上好的白糖,然后放到锅里进行熬煮,将糖融化,在制作谈葫芦的过程中,最主要的也是最关键的步骤就是熬糖。古人熬制糖衣时多用冰糖,将其放至红铜或黄铜的大勺里熬。随着时间的推移,人们很难再找到铜质的厨具,而将冰糖替换成白糖,熬煮糖浆也更容易些罢。
熬糖衣的做法其实是最考验技术的,稀了挂不住,稠了又沾不起来。把握火候是熬好糖衣的关键,先用中火熬制,再用大火收,切不可过头,否则熬出的糖衣就会沾带一股焦糖的苦味。然后把竹签穿到山楂上,用糖汁浇山楂,然后等冷却之后就做出了晶莹剔透的糖葫芦了。
叶海又用剩下的糖汁,做了好多糖人,等冷却好之后,装好盘子送到了客厅,让女儿和俞老师尝尝自己做的老北京糖葫芦,这种儿时的小吃,已经好长时间没有吃过了。
“哇,粑粑,你做的糖葫芦好漂亮啊,晶莹剔透的,感觉就是冰块做的。”小叶芽边吃着糖葫芦边和叶海说道。
后来长大了也很少吃糖葫芦了不过那时候一大早能来一串,现在也是巧,来到了这里,机缘巧合之下,粑粑也给你做糖葫芦了,看你以后能不能用糖葫芦找一个如意郎君。
“粑粑,如意郎君是啥?”小叶芽疑惑的问道。
俞老师也十分的疑惑,自己作为小叶芽的老师,对叶海的家庭背景是十分的了解的,和现在叶海所说的完全不一样。
那为什么感觉这些话都好像特别的真实,让人不得不信,但是有没有一点点根据,只不过有一种让人信服的力量,俞老师愈发觉得,叶海,这个人好像被一团迷雾所笼罩着,自己看过去之后,看到的是表象,但是这个人表象之下的真实的人是什么样子的。
自己现在还是一头雾水,但是有一点非常的确定,叶海很爱叶芽,而且叶海是一个非常正真的人,有着广阔的胸怀。
在这个时代,这种人已经是非常的少了,因为现在是一个非常快节奏的时代,所有的人都有着自己的目的。
但是像古代华夏国的胸怀天下的人确实变得特别的少,虽然叶海的视野在美食上,但是自己可以感觉得出来,他是一个有着胸怀的人。是一个让人踏实的人。
小叶芽心里没有想这么多,只不过非常喜欢吃这些东西觉得这些东西非常的好吃,自己从来没有吃过这种酸酸甜甜的,有如此漂亮的东西。自己的粑粑实在是太伟大了,自己真的是受到了上天的眷顾,自己可以有着这样厉害的粑粑,自己以后要把粑粑做的东西经常带到学校去,想想学校同学渴望的眼神。
小叶芽内心就有了极大的满足,小盆友的世界就是这样的单纯,没有金钱,没有利益,只有内心小小的满足,以及厉害的粑粑给自己带来的许多许多的好吃的。
而俞老师也在吃完之后告辞离开,叶海知道自己的一番话肯定在俞老师的心里留下了很多疑问,但是自己终归不是那个叶海,有这属于自己独有的记忆,这些记忆只属于自己了,因为这里没有那个世界的任何印记,所以自己可能回不去了,但是记忆将永久的保留。