却说八戒聘用了上百名美女担任酒楼里的工作人员，他自己宛如动物群中的种禽、种畜，独享尊崇，倍感自豪。簇拥在美女的包围之中，八戒仿佛回到了皇宫，回到了做假皇上的日日夜夜，心情无比畅快。
经过几天的考察，八戒对所聘美女的能力、特长都有了比较全面的了解，他在酒楼大厅召开了第一次工作动员会议。
八戒端坐正位，矿泉水和维生素相左右相陪，余者分坐在对面的几排椅子上。八戒清了清嗓子，朗声说道：“各位，到今天为止，我们聚仙大酒楼第一阶段的筹备工作已经结束，下一步的工作是为开业做好各种准备工作。首先，我先谈谈我们的编制问题，也就是组织机构问题，然后再谈谈我们的近期工作安排。
众人认真地听着。
八戒：“先谈谈组织机构问题，我们聚仙大酒楼设有总经理兼董事长一名——那就是我。下设公关部一个，部长由矿泉水小姐担任。”矿泉水起身，微笑着向大家点了点头：“希望大家多多关照！”众人鼓掌，矿泉水落座。八戒接着道：“另外，矿泉水小姐还要兼任大堂经理，以后这方面的事儿，可以直接同矿泉水小姐联系。”
八戒扫视了一下众人：“此外，我们还要组建一个模特队，队长由维生素小姐担任。”维生素起身，微笑着向大家点了点头。众人鼓掌。八戒：“以后，这方面的工作由维生素小姐主抓，希望大家予以配合。”
八戒环视一下众人，继续说道：“刚才我讲了一下我们酒楼的组织机构。当然了，以后我们还要陆续设立更多的部门，什么广告部、对外联络部、对外合作部、安全保障部……等等等等。下面，我再说说我们聚仙大酒楼近期的工作安排——我们将用一周左右的时间对大家进行业务培训，主要是礼貌方面的培训……”矿泉水插口道：“那叫礼仪。”八戒：“呃，对对，是礼仪方面的训练，还有模特队的培训，还有……”八戒回头看了看矿泉水问：“端……端盘子端碗的训练叫什么来的？”矿泉水：“是服务员基本技能训练。”八戒：“对，对，还有服务员基本技能训练。”
会议结束，矿泉水和维生素率领众人分头行动起来。
在大堂的一端，矿泉水做教头，对六十名服务小姐进行端盘子、端碗的基本技能训练。每个人手上托着一块木板，木板上立着一块砖头，然后目不斜视，依照口令昂首而行。
刚开始八戒还觉得挺新奇，看了一会儿，觉得枯燥，便向大厅的另一端走去。
大厅的另一端，维生素正在陪训模特队。身材高挑，相貌出众的模特们在维生素的指导下，正在排练步法。
八戒双手抱膀坐在一旁的椅子上观看，“嘿嘿”一笑，赞叹道：“好看，好看，屁股唇左晃荡晃荡、右晃荡晃荡，真好看！”
维生素望着八戒，得意一笑。
八戒生性好动，虽为老板，却不甘心做观众。看了一会儿，开口道：“哎，我说队长，什么时候也教教我啊？”维生素笑道：“您现在就可以跟在我后面学啊，等学会了女步，我再教您学男步。”八戒不解地问：“怎么，这……这走道儿还分男女啊？”维生素：“当然了。不过，男步很简单，学会了女步自然就可以走男步了。”八戒：“是嘛？那我现在就学。”
维生素往身后一指：“好啊，您站这儿。”八戒起身，来到维生素身后。维生素：“您站好了，老板。”八戒站了个笔直，道：“恩，开始吧！”维生素：“女步的要领是，第一，走的时候髋部左右摇摆；”八戒：“什么宽部窄部的，就说屁股得了……屁股左拧一下，右拧一下，对不？”
众人窃笑。
维生素一笑，点头道：“第二，双脚走在一条直线上；”八戒重复着：“双脚走在一条直线上……好了，走吧。”维生素：“您别急，还有呢。”八戒：“还有？走几步道怎么这么罗嗦！”维生素：“刚才说的是下身的主要技术要领，再跟你说说上身的技术要领。”八戒：“真罗嗦，快说吧！”维生素：“上身的技术要领是，挺直胸膛，双臂的臂肘靠近身体，感觉就象腋下夹着什么东西一样，双手自然下垂，并微微向外分开。”八戒：“好了，好了。都记住了，胳肢窝下面夹着根金条，两只手往下耷拉。”维生素：“好的，您跟我走。”
维生素向前迈步：“一二一……”八戒站着没动。维生素回头，见他没动，问：“您怎么不走啊？”八戒焦急地：“等等。”维生素：“怎么了？老板。”八戒：“我……我先迈哪条腿啊？”维生素：“跟走路一样。您平时走路先迈哪条腿，现在就先迈哪条腿……一般先迈左腿。”八戒心里想着平时走路先迈哪条腿，上身一晃荡，险些摔倒：“我……我也不知迈哪条腿啊！”
众人窃笑。
维生素：“要不这样吧，我喊‘左’，您就迈左腿，我喊‘右’，您就迈右腿。八戒：“好，就这么办。”维生素前面边走边说：“左……右……左……右……左……右……左……”
八戒还是没动：“等等！”维生素退回来：“您怎么还不走啊？”八戒：“哪……哪条是左腿啊？”
众人窃笑。
维生素指了一下八戒的左腿：“这条是左腿。”八戒傻笑道：“我这一着急，连左右都忘了。来，开始！”
维生素前边做示范：“好，随我走……左……右……左……右……左……右……左……”八戒后面迈步跟随，不想却走顺拐了。
众人忍不住一阵大笑。
八戒恼羞成怒地：“笑什么啊，没有你们走的好咋的？”众人见八戒生气了，方才忍住笑。八戒环视众人：“谁要再敢笑我，我……我扣她一个月工资！”维生素忙上来解劝：“老板，您别急。我来喊点儿，您随我走。”八戒：“恩，开路吧！”维生素边走边喊：“左……右……左……右……左……右……左……”八戒后面跟随，又走顺拐了。
众人纷纷捂住嘴巴，不敢笑出声来。
维生素回头看见八戒滑稽的样子，不由也笑了起来。
众人放声大笑。
八戒急了，瞪着眼睛道：“你们……”
就在这时，矿泉水手里托着木版和砖头慌慌张张跑过来，老远就喊叫起来：“老板——老板——”
众人止住笑声。
八戒冲矿泉水悻悻地问：“这么了，大惊小怪的？”矿泉水来到八戒跟前收住脚步：“不好了，老板……”
矿泉水停得突然，木板上的砖头因惯性而跌落，正好砸在八戒脚面上。八戒疼得抱着被砸的脚满地直蹦：“疼死我了，疼死我了！”矿泉水忙拣起砖头：“老板，您没事吧？”八戒没好气地：“没事，离心大老远呢。快说你有什么事得了！”矿泉水：“白……吃拿……”八戒放下脚：“白吃拿这么样？”矿泉水：“白吃拿又来了！”
众人大惊。
八戒撸起袖子，抬腿便往外冲：“又来了？我他妈跟他玩命！”矿泉水拦住八戒：“老板，使不得，使不得，他……他……”八戒：“他怎么了？”矿泉水：“他还带来了一个捕快。”八戒：“捕快？难道我还怕他捕快不成？我他妈跟他拼了！”
“哈……还想跟我拼吗？”随着笑声，捕头孙大耙子闪身走进门来。孙大耙子微笑着冲八戒道：“老朋友，还记认得孙某人么？”
八戒一眼就认出了孙大耙子，他装作不认识，摇了摇头：“你……你到底想干什么？”孙大耙子：“想做你的朋友啊！你财运亨通，我可是专程为了沾你的光儿而来的！”八戒：“可我……我不认识你啊！”孙大耙子：“怎么会呢？我们可早就打过交道了！”八戒：“对不起，我不记得了。”孙大耙子：“真的不记得了？没有关系，没关系！”
孙大耙子说罢，拍了两下巴掌，胖大的白吃拿闻声从门外走进来。孙大耙子指着白吃拿：“就算你不认识我，这位，你总不会不认识吧？”八戒一时语塞：“这……”
白吃拿冲八戒微微一笑：“我恭候大驾多日，不见前往，所以特来拜访。但愿这次你不会再哄我们走了！”八戒：“你们……你们打算干什么？”孙大耙子哈哈大笑：“有道是‘鸟随鸾凤飞腾远，人伴富贵身价高。’你拥有如此豪华的酒楼，自然是名震天下。我们正是来给您捧场的，你可别往别处想吆！”
矿泉水赶紧给八戒使了个眼神，转而冲来人道：“客爷，既然都是朋友，那就快请客人到里面谈吧！”
八戒、矿泉水陪同孙大耙子及白吃拿走进总经理办公室里。八戒也不让座，径直来到老虎椅前坐下。
矿泉水陪着笑脸道：“二位客爷请坐！”孙大耙子和白吃拿落座。矿泉水端来两个茶杯放在客人面前的茶几上，斟茶：“客爷，请用茶。”孙大耙子和白吃拿点头致谢。
八戒沉着脸：“有话说吧！”孙大耙子微笑道：“当真人不说假话。老总，别紧张，我们绝无恶意，是来给您保驾护航的！”八戒不解地：“保驾护航……什么意思？”“老总，还是先让我来介绍一下吧！”孙大耙子一指白吃拿，“白先生乃天津卫府衙主管劳务的官员，姓白名癜风，人送绰号‘白吃拿’；本官乃天津卫主管社会治安的捕头，姓孙名超，字受贿，人送绰号‘孙大耙子’。呃，你若问这‘大耙子’是什么意思嘛，我可以直言相告，就是搂钱的意思！”八戒不耐烦了，说道：“这……这跟我有什么关系！”
矿泉水望着八戒，急得直搓手。
孙大耙子不紧不慢地说：“当然有关系！我大清帝国，虽然是太平盛世，但不安定的因素却也不是没有——鸡鸣狗盗之徒比比皆是，各种黑帮此起彼伏——什么义和团、红花会、白莲教、还有什么菜刀帮、斧头帮、长枪帮、短棍帮、弹弓帮……等等等等，气焰极其嚣张。试想，如果没有我们的保护，您的酒店如何能够太平得了？又怎么能够生意兴隆财、源滚滚呢？”
矿泉水不愧攻关部长，她眨了眨眼，忙陪着笑脸插口道：“客官，我们老板也正想结交您二位客爷这样的英雄豪杰呢，只是这几天比较忙，没能前往登门拜访。今日你们来的正好，不如大家在一起吃点儿喝点儿热闹热闹！”孙大耙子忙摆手：“不不不，今天可不行，我们俩的孩子都要去海外留学，我们正在为他们筹措学费呢！这样吧，等酒楼开张那天，我们一定前来捧场。你们放心，只要我们出面，黑白两道保证摆得平平整整，万无一失！好了，不多打扰，我们告辞了！”
孙大耙子从怀里摸出一张名片，递给矿泉水：“这是本官的片子，有什么事情需要帮忙，尽管开口。”矿泉水双手接过名片：“谢谢大人！酒楼后天开张，二位官人一定要赏光捧场啊！”
孙大耙子和白吃拿起身。八戒连屁股也没欠，冷冷道：“恕不远送！”
来到门口，孙大耙子回过头来，望着八戒笑道：“后会有期！”
矿泉水将孙大耙子和白吃拿送出酒楼，孙大耙子和白吃拿上了汽车。白吃拿羞愤地说：“这个丑猪真他妈棍儿啊，根本没拿咱哥们当盘菜！”孙大耙子望着装修一新的大酒楼，冷冷一笑，说道：“他会就范的！让他先臭美几天，不久的将来，这大酒楼就是咱哥儿们的了！”
矿泉水回到八戒办公室，八戒坐在椅子上正生闷气。他见矿泉水进来，把脸扭向一旁。
矿泉水来到八戒跟前，责怪地：“你怎么不出去送送啊？”八戒没好气地：“送他们？我他妈一看见这些狗官气儿就不打一处来，我恨不能一口将他们咬死！”矿泉水：“识时务者为俊杰！你……你怎么这样死性？”八戒：“我死性？你说我死性？你没看看他们都是些什么货色！一个是‘白吃拿’——白吃又白拿；一个是‘孙受贿，孙大耙子’，这不明摆着来敲竹杠么？”矿泉水：“现在就是这个世道，人家手里掌握大权，你受也得受，不受也得受……”
八戒一拍桌子：“别说了！我他妈受不了这份窝囊气，有一个不干挡住了！”矿泉水急了：“老板，可别怪我嘴损，象你这样……象你这样处世，我看要不了开张，酒店就得倒闭！这公关部长，我……我干不了啦！”八戒一时不知所措：“你……”
矿泉水站起身，流着眼泪道：“老板，对不起，你还是另请高明吧！”矿泉水说罢向门口走去。八戒：“泉水……泉水……”
八戒追上来，搂住矿泉水：“泉水，我的宝贝儿，我又不是冲你发火儿，你又何必这样呢？”矿泉水：“算了吧！人家都是社会名流，还张口闭口是来给咱保驾护航的，你却连一点面子都不给人家，这公关部长你还叫我怎么干？”八戒想了想，觉得矿泉水说的也有理，便放缓了语气答道：“恩，都是我不好，都是我不好！以后都听你的行了吧？这酒店就交给你管理，行了吧？”
开业前一天早晨，八戒和矿泉水躺在被窝里，八戒道：“我今天要去请几位朋友，送请贴的事儿你就办吧！”矿泉水问道：“都给谁送啊？”八戒：“我哪知道啊，你不是在酒店干过么，就看着办好了！”矿泉水：“除了孙大耙子和白吃拿外，税官也很有用——那些税官手握实权，大嘴一张，说收多少税就收多少税；另外，我觉应该把报社和电视台的头头们也都请来，只要他们在报纸上和电视上帮咱吹捧吹捧，咱的酒楼很快就会红火起来的！”八戒佩服地：“恩，看不出你还真有韬略啊！”
矿泉水又想了想，道：“那……孙大耙子和白吃拿怎么办啊？”八戒：“你不是说了吗，把他们也来吃一顿就得了呗！”矿泉水：“吃是一定要吃的，我是说给拿去多少银子合适？”八戒：“什么，给谁银子？”矿泉水：“孙大耙子和白吃拿呀！”
八戒闻听急了，呼地坐起，吼道：“凭什么给他们银子？让他们吃顿饭就不错了！”矿泉水：“我的老板啊，听话要听音儿，你怎么还没听明白吗？人家不是说孩子要出国留学么，其实那是来跟咱收取保护费的，是在向我们要银子！”八戒：“什么保护费？我用他们保护什么？不给，一两也不给！”
矿泉水用手点指八戒的脑门子，生气地：“你怎么又上来倔劲了？人在矮檐下，不得不低头！这些人都是黑白两道，杀人如同捻死个臭虫，我们不维护好能行么？”八戒想了想，不情愿地：“恩——好吧，随你吧！”矿泉水：“那……你打算到底给多少银子呀？”八戒：“你说了算！”矿泉水：“每个人给五百两，怎么样？”八戒惊讶地：“给那么多啊？”矿泉水：“多吗？别忘了，人家可都是大腕，不是叫花子！”八戒无奈地：“好好好，就依你，五百就五百！”
欲知后事如何，且看下文分解。